Search
Some Beethoven’s Archduke Trio from pre-pandemic! Looking forward to returning to Camerata Pacifica for its 2021-22 season opening night, performing music by Corigliano, Franck, and Smetana with my dear colleagues Ani Aznavoorian and Gilles Vonsattel.
10/5 San Marino
10/7 Los Angeles
10/8 Santa Barbara
10/10 Ventura
More info: https://www.paulhuangviolin.com/calendar
平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley
不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。
這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月
是一家新穎的法式餐廳
整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。
Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦
他同時也是舊金山 Benu 的大廚。
另外餐廳的行政主廚為 George Dingle
曾在倫敦的米其林餐廳任職
也待過 Benu
後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師
對法國料理有豐富的經驗。
在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊
在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。
Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮
中間是開放式的廚房與吧檯區
隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出
同時聞到陣陣的香氣。
訂位時可以選擇室內或是戶外座位
現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。
Smokin' Berry $14
我點了這一杯調酒
以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底
加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。
上面撒上粉紅色的草莓糖粉。
不過這杯並不完全是甜甜的水果調酒
因為墨西哥龍舌蘭帶著一股煙燻的嗆味口感
是一杯有個性又可愛的調酒。
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs $16
另外一杯點的是來自法國 Vitteaut-Alberti 酒莊的氣泡酒
使用 Chardonnay 與 Aligoté 兩種葡萄製成
很清新適合搭配生蠔。
Oysters Half Dozen $24
首先前菜點了生蠔
一共有三種來自不同產地的生蠔
我們選了半打然後每種兩顆。
從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB
左邊這顆來自加拿大東邊 New Brunswick 新布藍茲維省的 St. Simon
是三種裡面最大顆的
口感清甜帶著扎實的口感。
中間這顆來自加州
吃起來就很傳統的生蠔的口味。
右邊這顆同樣來自加拿大新布藍茲維省的 Beausoleil
雖然最小顆但很有嚼勁
很不一樣的感覺。
旁邊附上檸檬、辣根片以及生蠔醬。
2020 Scar of the Sea Pinot Noir $16
第二杯酒點了 Pinot Noir
來自 Santa Barbara
酒溫有點高
整體沒有很有特色。
Duck Leg Confit $38
主餐我點的是法式油封鴨
胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根
旁邊附上桃子芥末醬汁。
鴨皮酥脆肉質軟嫩
整體還不錯。
Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64
另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦
重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半
上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁
附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。
龍蝦超級大隻
肉質爽口Q彈
鉗子的肉也超大塊
很推薦這份龍蝦！
旁邊還會附上薯條搭配
吃完龍蝦如果還不滿足
還有薯條可以慢慢吃。
Grilled Corn on the Cob $9
另外點了一份配菜
選擇了烤玉米。
烤玉米兩邊插上了棒子非常好握
上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁
加入紅蔥頭、酸黃瓜、香菜、香草、芥末等製成。
不過醬汁有點偏鹹
把醬汁刮下來一點更好吃。
Gâteau Marjolaine $14
研究了一下甜點單
點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕
旁邊附上了卡士達奶油醬
奶油醬不會太甜
清淡的口感搭配蛋糕超級可口。
2009 Loupiac Château Dauphiné Rondillon Cuvée $16
搭配甜點的酒選擇了這杯來自法國的甜點酒
帶著白巧克力的味道
還有濃郁的白葡萄乾的甜味
很適合搭配甜點。
結帳的時候會附上一人一杯餐後酒
會幫助消化。
帳單加上 20% 的費用
就不會另外再收小費。
Monsieur Benjamin 的用餐空間以及餐點都在水準之上
不過價位偏高
這樣兩個人花費約 $275
與上個星期在北灣吃的米其林一星 Madcap 相比價格只差大約 $100
不過整個體驗相較之下沒有這麼豐富
性價比並不高。
Monsieur Benjamin
Yelp: https://www.yelp.com/biz/monsieur-benjamin-san-francisco
加州山火保險
美國加州山火一直都是推高樓價動力之一。樓價越燒越高，燒通頂物業的業主拿到一大筆火災保險賠償重建物業，建成之後大幅度加價。沒有被燒通頂的物業因為供應減少而抬價。每次山火之後，樓價都會上升一截。可是，2021年的情況不同。很多災區業主根本上沒有火險，無法重建。經歴2018年和2020年嚴重山火之後，2021年山火捲土重來，而且更加凶猛。大部份人決定離開災區。供應少了，需求更少，樓價必然暴跌。執筆時，樓價還未顯示跌幅。因為山火還未完全熄滅，保險公司不承保山火及附近地區新火險。買家無法得到火險就無法向銀行借錢。買賣兩閒的情況下，樓價跌幅是未知之數。
2021年8月山火令樓價下跌的主要原因是火險保金上升。2017年至2018年的加州山火令保險公司損失240億美元。2019年，35萬業主的火險保單被取消。加州很多地區火險保費急升200%。2020年年初，加州Santa Barbara市的150萬美元物業買家知道每年火險保費4萬至5萬美元，立即放棄購買。有些山上豪宅每年火險保費數十萬美元，如果保險公司願意承保的話。
2021年8月山火結束之後，我可以肯定又有數十萬業主失去火險保單，得到保險公司承保的業主要支付更多保金。災區重建成本可以是一般情況的數十倍，甚至完全無法找到承建商開工。例如2020年山火之後木材價格爆升數倍。
美國人完全沒有防火意識，例如山火高危地區的住宅屋頂都是不防火。因為防火屋頂「不好看」。房屋附近30呎應該沒有可以燃燒的東西，5呎之內不能有植物。可是，美國人最喜歡房屋附近滿佈植物。山火燒屋的最直接因素是木台Desk。美國人喜歡在房屋旁邊搭個很大木台，上面架著太陽傘，用作燒烤及休閒地區。有了這個木台，這房子在山火中保證燒通頂。加州人喜歡房屋旁邊有大樹，越多越好。這些有大樹摭陰的房屋是山火燒屋的最佳選擇。
美國十大山火高危地區，加州佔了7個，而且一手包辦頭3名。這些加州山火高危地區都是樓價高不可擧，簡直是笑話。
2021年8月山火過後，加州人應該面對現實，因為保險公司在這次山火前已經拒絕承保山火高危地區火險。重建嘛，業主付錢。建好之後沒火險保單賣不出去，可以用作永久自住。
在加州買房屋，特別是山上的房屋，一定要調查是否山火高危地區，查問火險保費多少。說不定，保費高過樓價。
Xuyên Mỹ Đến Las Vegas! - Khoa Pug Choáng Ngợp Với Thủ Phủ Casio Khét Tiếng Thế Giới Mùa Dịch!
- Fanpage : https://www.facebook.com/khoapugoffical/
- FB của mình: https://www.facebook.com/pugk.youtube/
- Hi các bạn, sau khi mua xe xong thì mình với chú Hải quyết định làm chuyến hành trình xuyên Mỹ bằng Camry xem thế lào :))
- Chú Hải tuy lớn tuổi nhưng ham zui lắm, nghe đi chơi là đóng cửa chú cháu kéo nhau đi ngay ngày hôm sau luôn cho nóng =))
- Las Vegas thì quá nổi tiếng rồi các bạn nhễ, thủ phủ casio của thế giới, thành phố sống chủ yếu nhờ vào du lịch và các sòng bài, vì xung quanh toàn là sa mạc và bán hoang mạc, khô cằn toàn cát là cát, nắng nóng cực độ vào mùa hè, đến đây mình mới thấy Cali mát thấy mẹ ra dù Cali cũng 35 độ chứ ít gì =))
- Từ Santa Barbara mình chạy 2 tiếng lên Los Angles đón ku Minh, rồi hội ngộ chú Hải, làm 1 phát đến Las Vegas thuộc tiểu bang Nevaga là hết 4 tiếng nữa, tổng quảng đường LA - Las là 450km, bằng SG - Nha Trang, mà do có cao tốc nên chạy có 4h ^^!
- Chạy quãng đường 450km đến Las Vegas mới thấy tầm nhìn ở đây hay quá, giữa sa mạc mọc lên 1 thành phố Casio thu hút khách du lịch, nếu ko có Casio thì nơi đây có lẽ ko phát triển được như ngày nay.
- Dọc tuyến đường chính hay phụ gì của Las Vegas thì đều là sòng bài mọc khắp nơi, từ nhà nghỉ đến khách sạn cao cấp, từ trạm xăng đến nhà hàng quán nước quán bar đều là casio, nhiều khi nói đùa vào nhà vệ sinh nó cũng trang bị luôn máy kéo cho đánh quá =))
- Khách sạn mình ở là Hotel Bellagio Las Vegas 5 sao, có khuân viên siêu rộng với hồ nước siêu to khổng lồ đối diện tháp Eiffel phiên bản Replica 1/2:1 =))
- Không khí lễ hội nhộn nhịp khắp các hotel khách sạn, các cửa hàng thời trang xa xỉ mọc như nấm sau mưa, từ Chanel, Louis Vuitton, Gucci đến Hermes...đủ cả, mà muốn mua phải xếp hàng để được vào tiệm, đến đây dường như các bạn quên mất mình đang sống trong thời kì covic đang hoành hành luôn, ăn chơi nhảy múa tụ tập ình xèo luôn ^^!
- Để thuê được khách sạn và vào được sòng Casino bạn phải trên 21 tuổi nha, mình thì ko đánh bài, chỉ vào cửa hàng LV mua cái Ví thay cho cái ví đang sài, giá 735$, sau thuế là ~800$ ~ 18tr500k, khá hài lòng, sinh viên đi du học mà, đâu mong mua gì mắc hơn được ^^!
- Nevada không chỉ có Las Vegas, mà còn có đập Hoover, một trong những công trình thủy điện lớn nhất thế giới lúc bấy giờ, rồi Thung lũng lửa...nhiều thứ để bạn trải nghiệm khi ngán sòng bài trong khu trung tâm :D
- Đặc sản không thể không nhắc đến khi bạn đến Las Vegas đó là Buffet, bạn có thể kiếm được hàng chục hàng trăm quán Buffet ở đây, từ buffet hải sản đến buffet lẩu, buffet sushi, buffet hàn, nhật, trung, thái...với giá siêu rẻ, từ 20 đến 25$/người.
- Đến Las nhớ vào khu trung tâm nha, tại đây vẫn còn những tòa nhà trang trí các bòng đèn Neon nhấp nháy dùng để...ấp gà ngày xưa đó, bà mẹ nó nóng thì thôi rồi, 9h đêm nhiệt độ ngoài trời 42 độ C là các bạn hiểu rồi đó =))
- Lời khuyên là nên đến Las vào mùa đông nếu bạn muốn thấy tuyết rơi và đi chơi trong không khí dễ chịu nhất. Và người Việt ở đây cũng đông vui lắm, cứ mạnh dạn vào chơi, ko hiểu thì có thể ngó sang bên cạnh, biết đâu lại là cô chú bác anh chị em người Việt nào đó đang ngồi kéo máy hoặc chia bài đó ^^!
- Đăng ký kênh và bật thông báo để đón xem video mới nhất nha các bạn :P
Khoa Pug Quẩy Tưng Bừng Nhà Triệu Đô Ở Houston Mỹ! - Công Ty Hiếm Hoi Bảo Lãnh Thẻ Xanh Du Học Sinh!
- Fanpage : https://www.facebook.com/khoapugoffical/
- FB của mình: https://www.facebook.com/pugk.youtube/
- Hi các bạn, tiếp theo video trước mình bay từ Los Angeles sang Texas thì hạ cánh xuống sân bay Bush ở Houston, tên ông tổng thống Bush luôn :D
- Bang California thì thuộc đảng Dân Chủ, bang Texas thì thuộc đảng Cộng Hòa nha, nói chung đi cho đủ 2 đảng xem cuộc sống người Việt mình như thế lào :P
- Xuống máy bay là có 2 anh người Việt cao to đập chai đứng đón mình rồi, sẵn chở đi ăn cháo vịt ở khu Bellaire luôn :D, chỗ này nó giống Phúc Lộc Thọ bên quận Cam - Califorina đó, toàn hàng quán người Việt không à, ngay cả tên đường cũng là tên của người Việt luôn :D
- Đó giờ ở Việt Nam cứ tưởng Cali mới tập trung đông người Việt, không ngờ ở Houston Texas cũng đông không kém cạnh, đủ các món ăn chơi luôn, tha hồ khám phá review haha, cái này hẹn ở video sau =,=
- Video này mình sẽ đột nhập review cho các bạn xem thử công ty người Việt mở tại Mỹ hoạt động ra sao, lâu nay các bạn cứ nghe người Việt qua Mỹ không mở quán phở thì cũng mở tiệm nail, ít khi nào có dịp xem thử văn phòng làm việc tại Mỹ ra sao nhễ ^^!
- Công ty này toàn người Việt không luôn nha, đây cũng là cơ hội cho các bạn nào là du học sinh muốn ở lại mỹ kiếm việc làm, được đóng thuế đầy đủ và được bảo lãnh thẻ xanh rồi đi thi quốc tịch luôn kaka.
- Văn phòng khá thoáng, không gian mở, có bếp nấu ăn sinh hoạt người Việt với nhau, quá ngon luôn bạn nào có nhu cầu lấy thẻ xanh thì liên hệ mà đi phỏng vấn =))
- Sau khi quậy phá công ty nhà người ta xong thì mình đi về nhà anh giám đốc để ngủ, đây là căn biệt thự triệu đô nằm trong khu Royal Oak, khu nhà giàu ở Houston, an ninh tận răng, phải có nhà trong này mới vô được nha :D
- Nhà triệu đô bên Houston khác với bên Cali nha, bên Cali giá nhà đất siêu mắc, thuộc dạng mắc nhất nước Mỹ nên giá triệu đô bên Cali chỉ là các căn nhỏ nhỏ mình review ở Santa Barbara rồi đó, còn nhà triệu đô bên Houston phải nói to tổ bố, vì giá nhà bên Houston rất rẻ, tầm 200k 300k$ bạn đã mua được nhà ngon lành ở rồi, nên với giá 1,2tr đô bạn vào khu nhà giàu sống sang chảnh luôn ^^!
- Nhà cửa ra sao mình review khá chi tiết trong video rồi nên ko miêu tả nữa :D
- Các bạn nhớ đăng kí kênh và bật thông báo để đón xem video mới nhất nha, còn nhiều cái hay ho tại Houston Texas đang chờ các bạn khám phá, bái bai :P
Không Mua Được Xe Ở California - Khoa Pug Chi Ngàn Đô Ở Khách Sạn 5 Sao Bay Qua Texas Nghỉ Cuối Tuần
- Fanpage : https://www.facebook.com/khoapugoffical/
- FB của mình: https://www.facebook.com/pugk.youtube/
- Hi các bạn, du học sinh Mỹ làm gì cuối tuần mùa dịch nếu không đi làm thêm và cũng ko có xe ô tô riêng để đi chơi? Mua vé máy bay bay qua bang khác chơi các bạn ^^!
- Bà mẹ có cái xe ô tô mua quài không xong chán quá mình quyết định bay qua bang Texas - bang to nhất nước Mỹ chơi cho khuây khỏa cuối tuần để mau hết ngày thứ 7 chủ nhật, thứ 2 đi học :D
- Như các bạn biết mình ở Santa Barbara, muốn bay qua Texas mình đặt vé ở sân bay Los Angeles (cách 150km) nên phải lên trên đó ngủ lại 1 đêm để sáng hôm sau bay luôn.
- Mình đặt 1 đêm ở khách sạn Hyatt - nằm cạnh Los Angeles Airport luôn, giá 207$/đêm ~ 5 triệu/đêm, sẵn review khách sạn ở Mỹ có gì luôn (tui test English xem có lên được chút nào ko haha)
- Sáng hôm sau ra sân bay Los Angeles, má ơi nó đông nghẹt, tắc nghẽn ình xèo rối loạn hết cả lên, không ngờ đang mùa dịch Covic mà sân bay Los lại quá tải, lần trước mình bay từ Việt Nam qua Los ban đêm thấy tĩnh mịt mà giờ bay nội địa lại Crowded zị (chèn tiếng anh xíu cho nó tây haha)
- Nhà vệ sinh ở sân bay thì xếp hàng dài, người ngồi nằm la liệt, an ninh quá tải phải đem chó nghiệp vụ ra ngửi hành lý, ngược hẳn với sân bay ở Houston Texas luôn, đi vào đi ra nhẹ nhàng vắng vẻ.
- Mình bay hãng Delta Airlines, chỗ ngồi khít như hột mít luôn, không còn 1 chỗ trống, giá vé khứ hồi từ Los qua Texas là 700$ cho hạng ghế Comfort plus, ko hành lý ký gửi nha, ký gửi thêm 30$, do mình đi chơi cuối tuần nên hành lý khá nhẹ nhàng :D
- Nói chung mình bay qua Texas làm gì thì các bạn nhớ đăng ký kênh và bật thông báo để đón xem các video tiếp theo tại Texas, bà mẹ nó hay ho lắm kaka.
santa barbara 在 EF Santa Barbara - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Welcome to EF Santa Barbara! Our English language school is located in downtown Santa Barbara,... 1421 Chapala St, 美国加利福尼亚州圣巴巴拉93101. ... <看更多>