🍞最近 #生吐司 超夯。
一開始日本開發出這個食品，是發現老人家不太吃吐司皮，可能是因為牙口不好，口水也比較少，
因此開發生吐司，主打皮薄柔軟濕潤！
我也不喜歡吐司皮！
之前在美國的時候，都會把早餐和午餐的吐司皮，剝下來拿去樹下給松鼠吃🐿️
生吐司和一般的吐司差在它沒有『烤』，
這個烤不是指我們自己在家裡烤吐司機烤的那種，
是在家準備過程中或是備餐時，有無『回烤』，烤箱喔，
不用回烤，一樣綿密溼軟。
雖然好像少了一個步驟，
但一般吐司可以把麵粉、酵母、糖等材料準備好，直接當天做好就出爐，
但生吐司比較多採用湯種或中種法，需要前一天做前置作業，隔天才能繼續其他步驟，很費工。
（👉🏼湯種法：將一部份麵粉加上沸水攪拌均勻，事先糊化，使麵團麵包保濕性增加）
不過其實也沒有指定一定的做法才叫生吐司，
就看各家怎麼製作，總之就是會比一般吐司還要軟！
👩🏻⚕️但有些店會加比較多鮮奶油、奶油等，熱量就會默默的增加許多⋯‼️
所以久了我覺得有點分不出來，反正就是『好吃的吐司』👍🏼
在日本某家生吐司來台灣販售，再次引起大排長龍的搶購後，
就一直流行這生吐司到現在。
曾經在一家麵包店看過巧克力生吐司，好小一個，要兩百多元...嚇死了...
👉🏼後來發現桃園和新竹各有店家賣的精緻又好吃，而且不小！
價格合理，
如果想嚐鮮、不喜歡乾乾的吐司的話，請洽我IG，推薦給大家~
（這不是業配文，是真心推薦文）
所以詳細想購買或詢問，可以私訊他們！
🔺請務必保持禮貌
🔺報我的名字，沒有打折😜
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