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【火鍋還是要吃香蔥鴨肉啦ww】
大蔥鴨（カモネギ・kamonegi）前兩日終於進化成「蔥油兵」！新進化版「ネギガナイト」（negi ga naito），
用英文解係大蔥騎士（Knight），
日文發音係「葱がないと」，即係「冇咗蔥唔得」！
近排秋意漸濃，各位打邊爐，又冇咗咩唔得呢？🤤
ネギ（葱・negi）：大蔥還是配鴨肉最美味呢。
ハクサイ（白菜・hakusai）：即係我哋嘅黃芽白，唔係小白菜啊。
トウフ（豆腐・tofu）：打邊爐都係用絹豆腐（絹ごし豆腐・kinugoshi tofu）最開心。
シイタケ（椎茸・shiitake）：冬菇當然唔少得啦。
シュンギク（春菊・shungiku）：即係我哋嘅皇帝菜……對不起聲些唔得。
マロニーチャン（マロニーちゃん・maroni-chan）：日本火鍋必備，有啲似粉絲嘅澱粉麵。
エビ（海老・ebi）：蝦蝦哈哈好好味啊。
〆（締め・シメ・shime）：埋尾嘅意思。各位同學鍾意白飯定烏冬啊？
【素食第16道】素食蔬食「彩色繡球」│素食蔬食「彩色绣球」│Steamed Colorful Balls
材料:
素肉醬、紅甜椒、青椒、黃甜椒、芹菜、薑末、太白粉
調味料:
鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉水
作法:
1. 將紅、青、黃三種椒分別剖開、去籽後洗淨，切小丁，然後各自辦上１小匙太白粉待用。
2. 素肉醬加入香油１小匙及薑末拌勻後擠成小丸子狀，再分別沾黏上不同顏色的甜椒丁，全部完成後放入蒸鍋，用中火蒸約１５分鐘即可取出排入乾淨的盤子裡。
3. 最後把芹菜摘除葉子，洗淨後切末，再用少許油爆香，加入200cc的水，用大火煮滾後加入鹽、香菇粉及胡椒粉調味，然後用太百份水勾薄芡，起鍋前滴入香油即可淋在蒸好的菜色繡球上。
【素食第16道】素食蔬食「彩色绣球」│Steamed Colorful Balls
材料:
素肉酱、红甜椒、青椒、黄甜椒、芹菜、姜末、太白粉
调味料:
盐、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉水
作法:
1. 将红、青、黄三种椒分别剖开、去籽后洗净，切小丁，然后各自办上１小匙太 白粉待用。
2. 素肉酱加入香油１小匙及姜末拌匀后挤成小丸子状，再分别沾黏上不同颜色的 甜椒丁，全部完成后放入蒸锅，用中火蒸约１５分钟即可取出排入干净的盘子里 。
3. 最后把芹菜摘除叶子，洗净后切末，再用少许油爆香，加入200cc的水，用大 火煮滚后加入盐、香菇粉及胡椒粉调味，然后用太百份水勾薄芡，起锅前滴入香 油即可淋在蒸好的菜色绣球上。
Ingredients:
vegetarian meat paste, red bell pepper, green pepper, yellow bell pepper, string Chinese celery, minced ginger, cornstarch
Seasonings:
salt, shiitake mushroom powder, white pepper, light sesame
oil, cornstarch solution
Methods:
1. Halve the three color peppers open and discard the seeds, then rince well and dice. Seperate in three bowls and add 1T cornstarch in each bowl to mix well with the peppers.
2. Add 1T of light sesame oil to vegetarian meat paste along with minced ginger added. Mix well and squeeze into small balls. Roll around in peppers to make diffrent color balls. Repeat to finish all and steam in steamer over medium heat for about 15 minutes and remove to serving plate.
3. Discard leaves from Chinese celery string and rinse well, then mince. Heat a little oil in wok and stir-fry minced celery until fragrant. Pour in 200cc of water and bring to a boil over high heat. Then add slat, shiitake mushroom powder and pepper to taste. Thicken with cornstarch solution and drizzle with light sesame oil, then drizzle over the steamed three color balls.
★芭樂媽其他影片★
第11道素食 脆酥海苔山藥
https://youtu.be/h4uxASaPrDo
第12道素食 花椰素魚丁
https://youtu.be/JgyvqUb1jeA
第13道素食 香酥猴菇
https://youtu.be/skXUbSg8YkY
第14道素食 燴素魚排
https://youtu.be/L83PR2KDGy4
第15道素食 蠔油珊瑚菇
https://youtu.be/LJoo6kjxbu4
★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
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E-mail：86mahouse@gmail.com
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素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană
【素食第15道】素食蔬食「蠔油珊瑚菇」│Coral Mushrooms in Vegetarian Oyster Sauce
材料:
珊瑚菇、青花菜、薑末
調味料:
素蠔油、香菇粉、糖、香油、太白粉水
作法:
1. 首先將青花菜洗淨，放入滾水中燙熟，在加少許鹽調味後就可排在盤緣。
2. 接著把珊瑚菇洗淨，切成小朵，然後燒熱１大匙油，把薑末先爆香，再加入珊瑚菇拌炒一下後，隨即加入素蠔油、香菇粉、糖、香油調味，待珊瑚菇入味時，再用太白粉水勾薄芡即可盛入
青花菜中間。
【素食第15道】素食蔬食「蚝油珊瑚菇」│Coral Mushrooms in Vegetarian Oyster Sauce
材料:
珊瑚菇、青花菜、姜末
调味料:
素蚝油、香菇粉、糖、香油、太白粉水
作法:
1. 首先将青花菜洗净，放入滚水中烫熟，在加少许盐调味后就可排在盘缘。
2. 接着把珊瑚菇洗净，切成小朵，然后烧热１大匙油，把姜末先爆香，再加入珊瑚菇拌炒一下后，随即加入素蚝油、香菇粉、糖、香油调味，待珊瑚菇入味时，再用太白粉水勾薄芡即可盛入青花菜中间。
Ingredients:
coral mushrooms, broccoli florets, minced ginger
Seasonings:
vegetarian oyster sauce, shiitake mushroom powder,sugar, light sesame oil, cornstarch solution
Methods:
1. Rinse broccoli florets well and blanch in boiling water until done. Add a little salt to taste and garnish on the sides of the plate.
2. Rinse the coral mushrooms well and cut into small. Heat iT of oil in wok and stir-fry minced ginger until fragrant. Add mushrooms to mix, then season with vegetarian oyster sauce, shiitake mushroom powder, sugar and light sesame oil to taste. Cook until the flavor is thoroughly absorbed, thichen with constarch water, then remove to center of the broccoli. Serve.
★芭樂媽其他影片★
第10道素食 吉祥山藥球
https://youtu.be/kB231OTRmcY
第11道素食 脆酥海苔山藥
https://youtu.be/h4uxASaPrDo
第12道素食 花椰素魚丁
https://youtu.be/JgyvqUb1jeA
第13道素食 香酥猴菇
https://youtu.be/skXUbSg8YkY
第14道素食 燴素魚排
https://youtu.be/L83PR2KDGy4
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芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
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【素食第14道】素食蔬食「燴素魚排」│烩素鱼排│Braised Vegetarian Fish
材料:
素魚排、金針菇、紅甜椒、薑絲、枸杞
調味料:
鹽、香菇粉、胡椒粉、香油
作法:
1. 金針菇切除根部，洗淨；紅甜椒切絲待用。
2. 將素魚排放入燒熱的炸油煎至表面金黃色即可盛在盤中待用。
3. 燒開200cc的水，先加入調味料拌勻，再加入其他材料，煮熟後淋在炸好的素魚排上即可。
【素食第14道】素食蔬食「烩素鱼排」│Braised Vegetarian Fish
材料:
素鱼排、金针菇、红甜椒、姜丝、枸杞
调味料:
盐、香菇粉、胡椒粉、香油
作法:
1. 金针菇切除根部，洗净；红甜椒切丝待用。
2. 将素鱼排放入烧热的炸油煎至表面金黄色即可盛在盘中待用。
3. 烧开200cc的水，先加入调味料拌匀，再加入其他材料，煮熟后淋在炸好的素鱼排上即可。
Ingredients:
vegetarian fish, golden needle mushrooms, red bell pepper, shredded ginger and medlae
Seasonings:
salt, shiitake mushroom powder, pepper and light sesame oil
Methods:
1. Rinse young day lily stems well and cut into small sections. Discard the roots from golden needle mushrooms and rinse well. Rinse red bell pepper well, discard seeds and shred.
2. Deep-fry in smoking oil until golden on the surface and remove to plate.
3. Bring 200cc of water to a boil, add seasonings as well as other ingredients. Cook until done and drizzle over the deep-fried fish. Serve.
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第8道素食 白果繽紛豆腐
https://youtu.be/CBT6YaQvZuo
第9道素食 獨創五味炸杏菇
https://youtu.be/U2k3aPrtf8c
第10道素食 吉祥山藥球
https://youtu.be/kB231OTRmcY
第11道素食 脆酥海苔山藥
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第12道素食 花椰素魚丁
https://youtu.be/JgyvqUb1jeA
第13道素食 香酥猴菇
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椎茸しいたけ/ shiitake . 香菇（一把咖啡色雨傘的那種香菇） 重音：1 雖然花枝家族跟櫻花家族都很亂，但是我覺得香菇家族也不遑多讓. ... <看更多>
[ The Sound of Food ]---click CC for EN subtitles Cook alone. Eat alone / 一人煮，一人食Chicken Soup with Shiitake Mushrooms and Ginger 食物 ... ... <看更多>
shiitake日文 在 [心得] 在台北語言交換心得分享- 看板NIHONGO - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
跟大家分享一下我語言交換的經驗
僅供參考啦~~
我研究所在師大
本身自學日文
念師大的朋友告訴我師大有語言中心
所以我就自己去貼了廣告
我寫說我是台北人 23歲 女生 在師大念書
其他就是說我想語言交換那些~~
其實"效果"滿好的
有很多日本人找我
但是多數都是男性...
我知道不是所有來台灣學中文的日本人都是好人
自己必須有警戒心
自己要有心理準備
會有各式各樣的人來找我...
但其實我遇到的女生都是不錯的啦^^
男生就...
大概到目前為止 寫信給我的男女比大概是 15:3吧
但是還會出來見第二次面的人就很少了...
女生ok
男生就...= =很少有見很多次面的
我並不知道為什麼會這樣
或許是我日文很爛@@或是他們是想找女朋友的(我不是他們的型)之類的吧
剛開始會有點難過
但其實久了就習慣了
一直去找新的就好了(爆)
語言交換最好的方式就是兩小時(舉例)
一小時中文
一小時日文
這樣
像我還有遇到英文說得很好的日本女生
順便也一起練練英文啦
其實同性之間話題是很好聊的啦
因為像我的話
本身沒有太多男性友人
所以就不太會跟男生聊天~
還有像是我有在玩台灣suki這個網站
也有認識一些日本人
昨天才跟一個日本女生見面了^^
(之前看籃球賽認識的)
語言交換是個認識日本人的最好途徑~
我會繼續下去的^^
遇到真的會教我日文的日本人真的是可遇不可求啊........
彷彿大海撈針....
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我喜歡你 如果我有兩朵幸運草 我會給你一朵
我喜歡你 如果我只有一朵幸運草 就讓我們一起找下去
我只有一朵幸運草 我還是會給你
如果你只有一朵幸運草 你還會給我嗎? https://album.blog.yam.com/shiitake
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.50.43.70
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