short loin中文孫榮 KAI SON 在Facebook 的評價

來份優質的菲力Tenderloin Steak來慶祝小周末的來臨，外面酥酥的小焦香，內部軟嫩不柴也不膩，搭配熬製的主廚醬，總是讓客戶開心。好吃的牛肉難就難在選位置選品質，煎煮時間，肉類處理絕對可以開堂課來教。Fillet(Tenderloin), Rib, Sirloin, Short Loin, Ribeye,Chunk, which one you like? 常常幫客戶解釋是哪一個位置時, 在自己身體上比手畫腳, 哈哈....雖然我不是牛但是用中文解釋也太難了

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