今年的奧運非常精彩
讓我家大塚婆婆宣言:
「我也要進入緊急事態
因為要認真看奧運根本無法煮飯
所以在舉辦奧運的這段時間~
我。不。煮。了。。。」
我家婆婆不但不煮還慫恿我一起跟進
她對我說:
「別人家的煮婦只需要應援一個國家
而我們家要幫台灣和日本加油太忙了
妳。也。不。用。煮。。。」
我說婆婆啊~
我們不煮難道叫大塚爺爺煮嗎(抖)
放眼望去比較可靠的只剩下這台
siroca微電腦壓力萬用鍋+附贈食譜書
我在這本附贈的食譜書中學會了
用壓力烹調的方式來做無水咖哩
將食材的原汁原味全部鎖入料理中
讓我家大塚小弟讚不絕口直說:
「媽媽妳如果煮這道咖哩的話
我可以連續吃三餐都不會膩的!」
太好了!那就來煮一大鍋放著
中午先吃一碗、晚上再多加一點小菜就好
不得不說這本食譜書真的很好用
幾乎每一道料理既美味又方便
為了搭配大人小孩都愛吃的炸豬排三明治
我把番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊
通通丟進去後再加入一個番茄罐頭、
一片月桂冠葉及一點鹽、胡椒和雞湯粉
就變出了一鍋道地香濃的義大利蔬菜番茄濃湯
爽口的微酸風味非常開胃
另外它的南瓜豆乳濃湯也很好喝
早餐來一碗濃湯配麵包精神都來了
現在最需要的就是~
煮一鍋可以撐很久的料理……
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欠人的終究是要還的
只好默默地從擀麵糰開始做起牛肉餡餅
另外~
因為我們家有這台siroca微電腦壓力萬用鍋
讓我在做牛肉餡餅的同時
還可以輕鬆做出紅茶叉燒肉
再炒一個蛋炒飯就非常完美了
於是一邊吃牛肉餡餅一邊吃蛋炒飯
蛋炒飯上再附上一片柔嫩入味的叉燒肉
讓我家大塚爺爺以為他來到了當年在公館
某一家美味飯館裡就是點這樣的菜色
紅茶叉燒肉在萬用鍋附贈的食譜書裡有
只要將泡好的紅茶和豬肩胛肉放進萬用鍋裡
選擇「焢豬肉」的內建料理按鈕就可以了
完成後將一半的紅茶和紅茶包取出來
再加入醬油、酒、味醂、蜂蜜拌勻
關上蓋子按加壓烹調設定10分鐘即可
最後將鍋內的滷汁煮成濃稠的醬汁淋上,完成
吃不完的叉燒肉可以冷凍起來
之後煮拉麵時再拿出來搭配非常方便
也可以做成叉燒丼飯加一顆黃金蛋喔
其實用這台萬用鍋來滷蛋可以滷得非常入味
只是欠一個牛肉餡餅
就多贈一碗炒飯和香噴噴的紅茶叉燒肉
這樣夠有誠意的吧
但我比較害怕的是~
不知道下次我家爺爺又要出哪一招了......
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最近忙著看奧運幫台日兩國加油
都不能專心煮飯
加上天氣太熱更不想煮飯
但我還是請得起我家大塚爺爺吃牛肉麵的
雖然我還欠他一頓牛肉餡餅(抖)
吃牛肉麵要先燉一鍋紅燒牛肉
還好這一鍋不需要我慢慢顧火
所以花不到我的時間也熱不到我
交給siroca微電腦壓力萬用鍋來燉很快就好
不然~
照正常程序下來至少要兩三個小時跑不掉
還有~
吃牛肉麵當然要用台灣來的麵條才道地
還要把在超市買到的台灣松花皮蛋拿出來
做一盤可與牛肉麵搭配的皮蛋豆腐
更要淋上台灣來的醬油膏(阿嬤のソース)
於是我們家一邊吃牛肉麵和皮蛋豆腐
一邊看奧運的劇情就在東京上演了
看到郭婞淳選手拿到金牌實在是太開心了
決定今天中午再來滷一大鍋滷肉和滷蛋慶祝
打算從午餐吃到晚餐,繼續看奧運加油去
是說~
請了大塚爺爺吃牛肉麵和滷肉+滷蛋
應該會把牛肉餡餅這件事忘了吧……