https://youtu.be/RhtQl_8_CVY
I was craving for hawker food recently. Especially what I am cooking today. Fish head noodles soup 鱼头米粉 (Yu Tao Mai Fun) is a popular hawker food in Malaysia. It is believed to have originated from the Teochews. I was mentioning Hokkein but actually it is more Teochew as I suddenly remember the pickled plum and salted vegetable are very common ingredients for Teochew's dishes, especially steamed fish. It is one of my favourite fish soups with noodles. Here this is my first time trying to cook this. I must say I love it. My kids too. I am proud of myself. LOL!
Ingredients for 10 pax:
. 2 kgs grouper fish head, cut into big pieces. U can use any big fish head
. 2 pcs dried fish
. 2 pack thick rice noodles
. 2 pcs pickled mustard/salted veggies, cut into long strips
. 200 g young ginger, sliced thinly
. 5 tomatoes, cut into wedges
. 2 medium or 5 small size tofu
. 6 pickled plums, mashed or whole pieces
. oil
. 5 litres water
For marination of fried fish head:
. 2 tsp white pepper
. 5 tsp salt
. 4 cup cornflour flour, or tapioca flour
For seasoning:
. 2 tbsp fish sauce
. 1tbsp white pepper
. salt to taste (optional)
. 3 tsp sesame oil
. 1 can or 2 evaporated milk
. 6 tbsp Shao Xing Wine or more (optional)
Garnishing:
. spring onions, sliced or cut
Add-on: You can always add extra vegetable like Chinese cabbage or Chinese lettuce. Make sure you have this with cut chilis with soy sauce or some sourish spicy sauce. I also love adding fried onions in my soup.
I will cook this more often for sure.
#melindalooi #melcooks #lalacooks #fishheadnoodlesoup #鱼头米粉 #fashionfood #laiyeekitchen #stayhealthy #staysafe #hawkerfood
I am wearing a silk chiffon top from @melindalooi Cruise 2021 Collection. It is now on 60% discount now. 2 more days before we end the #MerdekaSale . Click link in BIO. #supportLocal #buyLocal
I bought my fish heads from Peter Low who can deliver to your doorstep. So fresh! #Buylocal
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過203萬的網紅กินได้อร่อยด้วย,也在其Youtube影片中提到,สูตรยำแซลมอนนัว แซ่บๆ นัวๆ อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านดัง ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วย "คนอร์ ผงรสมะนาว" เปลี่ยนให้ทุกจาน เป็นไปได้ เคล็ดลับที่จะช่วยให้เรา...
「spicy fish seasoning」的推薦目錄:
- 關於spicy fish seasoning 在 Facebook 的最佳解答
- 關於spicy fish seasoning 在 Facebook 的最佳解答
- 關於spicy fish seasoning 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的精選貼文
- 關於spicy fish seasoning 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
- 關於spicy fish seasoning 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
- 關於spicy fish seasoning 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
spicy fish seasoning 在 Facebook 的最佳解答
Lai Yee's Kitchen - Lala cooks Lala again. Asam Pedas Lala this time!
I had my second dose of the vaccine 3 days ago. Since then I have been feeling tired and slightly feverish. I still love my cooking eventhough I felt lousy today. I just want something quick and easy for today. So I looked into my spice storage, found some packs of paste from @kantanfood . When I saw the Asam Pedas Paste, I knew I could try with the lala/clams I bought recently.
It turns out to be so fast, easy and yummy. I didn't have any appetite so this was helping me quite a lot.
Asam pedas is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas comes from West Sumatra, Indonesia. The main ingredients in asam pedas are usually freshwater fish or prawn. They are cooked in asam (tamarind) fruit juice with chilli and spices.
I have added basil leaves, spring onions, cut garlic, onions and ginger. I did not need to add any other spices or seasoning. So senang! So far, I have tried most of their pastes, I must say they are pretty good.
Do try them yourself. #supportlocal #buylocal
I am wearing a simple shift dress from Cruise collection 2020 and it is on 80% discount now. Click in bio for more attractive offers. Whatsapp +60122940298 for any enquiries.
#Merdekasale #Melindalooisale #melindalooirtw @melindalooirtw
spicy fish seasoning 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的精選貼文
สูตรยำแซลมอนนัว แซ่บๆ นัวๆ อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านดัง ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วย "คนอร์ ผงรสมะนาว" เปลี่ยนให้ทุกจาน เป็นไปได้ เคล็ดลับที่จะช่วยให้เราทำเมนูยำต่างๆได้ รสมะนาวแท้ๆ แถมได้รสชาติที่อร่อยเหมือนเดิมทุกครั้ง ใช้ง่าย สะดวก ไม่ต้องกลัวมะนาวแพง
╔═══════════╗
คนอร์ ผงรสมะนาว 400กรัม
ช่องทางการสั่งซื้อ ติดต่อ เพจมือโปรความอร่อย http://bit.ly/GindaiaroiduayKnorr
Makroclick https://www.makroclick.com/th/products/201908/
Shoppee https://bit.ly/ShopeeUnilever50
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- แซลมอน 200 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- "คนอร์" ผงรสมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเคี่ยว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. salmon
- 30 g. red chili pepper
- 20 g. red onion
- 50 g. tomatoes
- 5 g. culantro
- 1/2 tbsp. “Knorr” lime seasoning powder
- 2 1/2 tbsp. fermented fish sauce
- 1 1/2 tbsp. sugar simmered
- 1 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ยำแซลมอนนัว
#ยำแซวมอนปลาร้า
#คนอร์ผงรสมะนาว
#คนอร์สำหรับผู้ประกอบการมืออาชีพ
#มือโปรความอร่อย
#เปลี่ยนให้ทุกจานเป็นไปได้
spicy fish seasoning 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
สูตรยำแซลมอนนัว แซ่บๆ นัวๆ อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านดัง ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วย "คนอร์ ผงรสมะนาว" เปลี่ยนให้ทุกจาน เป็นไปได้ เคล็ดลับที่จะช่วยให้เราทำเมนูยำต่างๆได้ รสมะนาวแท้ๆ แถมได้รสชาติที่อร่อยเหมือนเดิมทุกครั้ง ใช้ง่าย สะดวก ไม่ต้องกลัวมะนาวแพง
╔═══════════╗
คนอร์ ผงรสมะนาว 400กรัม
ช่องทางการสั่งซื้อ ติดต่อ เพจมือโปรความอร่อย http://bit.ly/GindaiaroiduayKnorr
Makroclick https://www.makroclick.com/th/products/201908/
Shoppee https://bit.ly/ShopeeUnilever50
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- แซลมอน 200 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- "คนอร์" ผงรสมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเคี่ยว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. salmon
- 30 g. red chili pepper
- 20 g. red onion
- 50 g. tomatoes
- 5 g. culantro
- 1/2 tbsp. “Knorr” lime seasoning powder
- 2 1/2 tbsp. fermented fish sauce
- 1 1/2 tbsp. sugar simmered
- 1 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ยำแซลมอนนัว
#ยำแซวมอนปลาร้า
#คนอร์ผงรสมะนาว
#คนอร์สำหรับผู้ประกอบการมืออาชีพ
#มือโปรความอร่อย
#เปลี่ยนให้ทุกจานเป็นไปได้
spicy fish seasoning 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日)
●豚挽肉:約350g
●にんじん:1本
●長ねぎ:1本
●生姜
●えのき:2パック
●仙台味噌:大さじ
●お酒:大さじ4
●砂糖:大さじ2(もっと糖質を抑えたい方はラカントでもOK)
●醤油:大さじ1
●あごだしの白だし:小さじ1(干し椎茸を使わない場合は倍量くらい入れて下さい)めんつゆ、本だしでもOK
●あれば干し椎茸と戻し汁:2個くらいと100ml
●米油(普通の油でもOK)
●ブラックペッパー
●お好みで七味唐辛子(これがまためっちゃ合うんです♪)
※材料の分量を変更される方や味の濃さに不安がある方は調味料は少し少なめにして
味見をしてから足してあげると失敗しないでお好みの味の濃さに出来ますよ。
-------------------------------------------------------
究極のご飯泥棒『やみつき肉味噌えのき』を作りました。
茸や出汁、肉や香味野菜の旨みが凝縮されていて
味の深みが凄い事になってます。
生姜やネギの香りも良いのですが
最後にかけたブラックペッパーの香りがまた
やみつきにさせてくれます♪
あまりにもご飯が進むのでご飯三合が秒で無くなりましたw
ご飯にはもちろん、パスタや中華麺に合わせても最高に美味しいですよ。
糖質制限をされている方には豆腐や焼いた厚揚げの上に乗せたり
油揚げの中に入れて焼いても最高に美味しいと思います。
とても簡単なので是非作って色んな物に合わせて食べてみて下さい。
[Ingredients] (Storage Period: about 4 days refrigerated)
● Minced pork: about 350g
● Carrot: 1 stick
● Leek: 1
● Ginger
● Enoki mushrooms: 2 packs
● Miso: 4 tablespoons
● Sake: 4 tablespoons
● Sugar: 2 tablespoons (you can use Lakanto if you want a lower sugar content)
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Fish white soup stock: 1 tea spoon (if you don't use dried shiitake
mushrooms, double the amount)
● Dried shiitake mushrooms and broth (if available): about 2 and 100 ml
● Rice oil (regular oil is also OK)
● Black pepper
● Spicy powder to taste (It goes really well with it ♪ )
If you want to change the amount of ingredients, or if you are not
sure about the intensity of the flavor, use a little less seasoning.
-------------------------------------------------------
I made the ultimate rice dish, "Unstoppable Pork Miso Enoki".
The flavor of the mushrooms, soup stock, meat, and savory vegetables
is concentrated in this dish. The depth of flavor is amazing!
The aroma of the ginger and leek is good, but the black pepper at the
end makes it addictive ♪
It was so good that I finished three cups of rice in a second lol
It tastes great with rice, pasta or Chinese noodles.
If you are on a carbohydrate restriction diet, you can put it on top
of tofu or baked fried tofu, or bake it inside fried tofu.
It is very easy to make, so please try making it and eating it with a
variety of things.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
#こっタソの自由気ままに #やみつき肉味噌えのき #無限えのき #やみつきえのき #えのきレシピ #えのきダイエット #팽이버섯 #金针菇 #猪肉末 #एनोकी #Schweinehackfleisch #एनोकी #เอโนกิ #إينوكي #フライパン一つで簡単 #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #無限もやしユッケ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #ご飯のお供 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園
spicy fish seasoning 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic Thai dish: Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง/ tom yam soup/ tom yum kung).
Tom yum goong is a type of sour and spicy Thai soup, usually cooked with shrimp or a mix of seafood, like squid, fish. In Thai language, tom means the boiling process, and yam means “mixed” or “salad”. The essential ingredients of tom yum are herbs such as lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, these 3 main herbs give the soup flavor, they are absolutely necessary. The rest of the ingredients are lime juice, fish sauce, Thai Chili paste and red chili crushed. Tom Yum is spicy, sour, savory, and addictive. Hope you like this video.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/fvYZu59I_oE
----------
How to make Tom Yum Goong Soup
Tom Yum Soup Recipe
☞ Yield: Serve 2~3
✎ Ingredients
shrimp 4, medium size
oyster mushrooms 80g
lemongrass 2 stalks
galangal 2 inch chunk
kaffir lime leaves 5
shallots 4
chilli Q.S
cilantro roots 2
Thai chilli paste 30g (1.5tbs)
fish sauce 35g (2.5tbs)
lime juice 20g (1.5tbs)
chicken stock 500ml
sugar 7g (1/2 tbs)
* If the chicken stock is unsalted, you can add 1/4 tbsp salt
*Most store-bought chicken stocks are salted, so don't need to add salt, you can mix 250ml stock with 250ml of water.
✎ Instructions
1. Use a scissor to cut the sharp point of the shrimp (telson and rostrum), but keep the head-on, also cut the antennas and legs. Then open the shell along the back of the shrimp and remove the shell and vein. Spoon the shrimp yellow in the head, it’s full of flavor, set aside.
2. Slice the galangal. Unlike ginger, galangal is too hard to cut through, so be carefully. Crush the lemongrass with the back of the knife, and cut into small chunks. Remove the thick vein from the lemon leaves, then tear into small pieces. Remove the leaves from cilantro, but keep the roots.
3. Pour oil into the skillet, add “shrimp yellow” and sauté over medium heat, add Thai chili paste, and cook until well combined.
4. Pour 500ml stock into the soup pot, bring to a boil, add cilantro roots, galango, lemongrass, shallots and lemon leaves, turn to the low heat, cook for 3 minutes.
5. Add shrimp yellow chili paste, stir slightly until well combined. Add mushrooms, cook until soft.
6. Add fish sauce, sugar and lemon juice.
7. Add shrimp and cook until they are all cooked through. Taste and add more seasoning if needed.
8. Turn off the heat and add chiles, but this is optional.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 Opening
00:30 Ingredients
01:35 Preparation
07:52 how to make tom yum soup
11:21 taste
-----------------------------------------------------------------------
#TomYumSoup
#ThaiFood
#easyRecipes