【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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#雄安全
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露(或譯:卡納蕾;法文原名:Canelé),起源於法國西南部城市波爾多(Bordeaux),擁有超過300年歷史。據說,可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳,有一說法是指:波爾多是近海城市,物流相當興旺,大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中,店家及居民會把多...
「the cafe可麗露」的推薦目錄:
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- 關於the cafe可麗露 在 果籽 Youtube 的最佳解答
- 關於the cafe可麗露 在 The_cafe - Posts | Facebook 的評價
- 關於the cafe可麗露 在 【開箱】第一次嘗試全家甜點蛋糕櫃!推嗎?可麗露、肉桂捲 的評價
- 關於the cafe可麗露 在 TonyDaily #3 / 法式甜點/ 可麗露 的評價
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the cafe可麗露 在 原嘟嘟。台中。美食。日常。攝影 Facebook 的最讚貼文
難得拍到一張不同風格的照片💕,拍到好的照片餐點也變得更好吃了!這間 #咕嗼咖啡 位在西區美村路一段的巷弄裡,潔白簡約的店面裝潢,一進店裡就覺得很舒服☺️,餐點精緻美觀,想吃早午餐、想吃下午茶、還是想拍網美照,來這裡就對了~
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⭕️餐點🥗
• 日式胡麻天使細麵與舒肥雞胸切片 $180
• 凱撒圓舞曲 $220
• 咕嗼Q蛋鬆餅 $140 +抹醬 $35
• 可麗露 $50
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喜歡他們家的胡麻天使細麵,自製的胡麻醬,竟然也可以拌在麵裡,每一條麵都被醬汁緊緊包覆著🤤,還有雞胸肉,採用舒肥作法,讓肉質軟嫩不乾柴,真的很可以
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當然這麼美的店早午餐拼盤怎麼能少呢,食材都是店家親自挑選,從醬料、醃製...等,都是店家一手包辦的唷🥰,里肌肉片鮮嫩多汁,有加些許的米酒下去醃製,咀嚼中有淡淡酒香,帶有咬勁的小圓法麵包,拿來沾濃湯也很好吃😋
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最後甜點當然也不能少!用雞蛋盒子裝起來的造型鬆餅,裡頭還有包麻糬,讓整個視覺與口感更加分,即使單吃也不失美味,喜歡添加口味的朋友們,可加購自製抹醬,口味多樣化,還有最近的新品 #可麗露 ,外酥內軟口感令人喜愛❤️,對於第一次吃這個的我來說大受好評🤤
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⭕️飲品☕️
• 1975 · 松柏長青茶 $120
• 特調黑糖拿鐵 $130
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飲料也有自己的特色,茶類系列竟然是用酒瓶的方式來呈現出來🥺,可惜因為感冒不能喝冰的,熱飲的器具就不太一樣唷!但至少可以回沖🤣,茶香四溢不苦澀,喝得到回甘與淡淡花香,選了黑糖特調拿鐵,喝起來順口,還有美美的拉花🥳
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📝店名:咕嗼咖啡 The good mood cafe
🏡地址:台中市西區美村路一段236巷5號
⏰營業時間:9:00~17:30週六營業至21:00(週三公休)
📞電話:04-2302-7928
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the cafe可麗露 在 卡路仔 Carol Jai Facebook 的最佳解答
🍽
之前去澳門,最期待嘅行程就係去
The Ritz-Carlton, Macau酒店的Cafe tea一tea,
今次tea是以時令的車厘子🍒為題,
製作一系列咸甜美點,
甜點更是buffet形式,可以任食😝
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先來四款咸點,以精緻鐵盒盛載,
每款都有車厘子的元素🍒,
包括 車厘子鴨肝,開心果;車厘子香醋蟹肉沙律卷,
車厘子「牛肉塔塔」及車釐子醃制三文魚檸檬三明治 ,每款味道都好好,尤其最愛車厘子香醋蟹肉沙律卷,蟹肉鮮甜配上車厘子 ,味道也意外地很夾😋😋❤️,
如果連咸點都係任食就perfect了!
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而甜點是自助任食形式,有成十一款😍😍😍
車厘子控不能錯過啊🍒!
包括:車厘子芒果批,車厘子蘋果餅, 車厘子批,
車厘子朱古力撻,烤車厘子酥,黑森林蛋糕,
車厘子芝士蛋糕,車厘子泡芙, 車厘子蛋糕,
車厘子慕斯及可麗露!
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當中重點推介一定是這裏的 #黑森林蛋糕 🌟
其實平時我對黑森林麻麻,
但呢個第一口吃下已非常喜歡❤️
蛋糕十分鬆軟,朱古力味香濃又唔會太甜,
那個cream更是重點,
平時食蛋糕我都不太喜歡食cream,因為太膩了,
相返這cream好輕身,一d都唔覺得膩仲好香,
唔知點整到嘅呢😍😍😍❤️
那cream配合埋鬆軟的蛋糕同多汁車厘子🍒
令我食完一件又一件,好推介呀😝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻!
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P.S.價錢方面只需$188一位,另加一服務費,
包含一杯歡迎飲品及無限暢飲咖啡及茶,
比香港五星級酒店的下午茶更加抵食呢!
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🌟更多相片去我ig看看吧😉
https://www.instagram.com/caroljai26/
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#ritzcarlton #cafe #hkfoodie #afternoontea
#麗思咖啡廳 #carol美食圖鑒 #跟住carol去食tea🍰☕️
the cafe可麗露 在 果籽 Youtube 的最佳解答
這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露(或譯:卡納蕾;法文原名:Canelé),起源於法國西南部城市波爾多(Bordeaux),擁有超過300年歷史。據說,可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳,有一說法是指:波爾多是近海城市,物流相當興旺,大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中,店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院;同時,作為知名的葡萄酒產地波爾多,大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院;而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的,她將所收集的食材烤焗成可麗露,派給貧窮的小朋友。
焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點,一件正宗的可麗露要使用大量沙糖,以高溫烤焗,令它外層被一層焦糖包裹,咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗,而且會在模具內抹上蜜蠟,焗出來帶有微微的蜜糖味,不過現今多以牛油代替蜜蠟。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#甜品 #可麗露 #法國 #Canelé #Rosewood
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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