「彷彿隨時都能喝到 #日本咖啡教父 的手沖的咖啡 。」 - 日本Twinbird 職人級全自動手沖咖啡機 CM-D457TW
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我時常在想，在追求方便與自動的同時，是否有辦法兼顧不可取代的手作感？
不論時間或是技巧，要追求那迷人細緻成果中的過程，到底能不能夠把門檻再降低一點？
大多數時候，這樣的平衡是很難達到的，這也是為什麼我們總是心甘情願、踏破鐵鞋、千里尋奇般地在城市之間移動，尋找一杯自己喜歡的咖啡。
我也明白，一杯合自己口味的咖啡背後有著許多操控結果的變數，不論是生豆來源、烘焙過程、研磨的效率跟顆粒、水的來源與溫度，當然還有沖泡的那雙手與其腦中無價的經驗值。只有在這些變數都達到完美的剛剛好的狀態時，我們才嚐的到那樣的滋味。
來自日本職人之都 燕三条的 Twinbird 職人級全自動手沖咖啡機 CM-D457TW，想要打破這樣的障礙。由日本製咖啡教父【田口護】共同開發，CM-D457TW 是一台「全自動」但是卻又可以將掌控權操之在手的機器。
當我們將自己心愛的咖啡豆放進豆槽之後，一場輕鬆卻又充滿儀式感的過程即將開始。從選擇磨豆的顆粒粗細開始（共三段），到水溫的調整（83度及90度），都是由我們自己決定，依照烘焙的程度，挑選最適合的調整方式。當然，你也可以將它純粹當作磨豆機使用，或是直接加入在外面研磨好的咖啡粉，機身上的除靜電桿可以防止咖啡粉的散射與飄散，保持你的工作空間整潔。
六個方向的出水沖泡，可以說是在模仿手沖之餘，讓咖啡粉有著更均勻的受熱點，口感更為濃郁以及平衡。整壺咖啡沖泡完成後，還有20分鐘的保溫，供我們慢慢享受。
大方整潔的黑色外觀完全就是我覺得家電該有的樣子，完全沒有多餘的功能或是旋鈕，它的存在，就是為了幫你更輕鬆更好玩的完成一杯職人等級的咖啡，不多也不少。
#TWINBIRD日本職人級全自動手沖咖啡機
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twinbird cm-d457tw 在 [器材] 全自動咖啡機入門款or頂級款? - 看板Coffee 的推薦與評價
大家好，
小弟最近嘴越來越刁，工作的地方也較難買到手沖咖啡，開始興起了買咖啡機的念頭
目前主要看全自動義式機，但若有推薦的全自動美式機濾泡壺也ok
(因為似乎較少高級自動美式機?)
*小弟主要喝手沖/美式，偶爾喝喝拿鐵
規劃主力是放單品豆，來個不要太差的美式 *義式機，希望至少比自動美式壺好
(不會到太高級，半磅400~1000我就覺得不錯了)
其他飲品偶爾玩玩就好
這幾天爬了些文，也實際看過幾台 (Jura& Philips/ Delonghi目前還沒到櫃上
看)
Philips部分，頂級SM7685/中階HD8927/入門EP2220/2231
都有去玩過，也喝過幾種 (也感謝店員很熱心介紹)
Jura也去看了，但店員不太理我..QQ 只有大概介紹他的機型，等級，不給試喝
目前面臨的抉擇是: 一次攻頂or 入門 (朋友也兩種意見都有)
入門款優缺點很明確，便宜; 但可玩性較低，沖泡品質也未知，
目前看到EP22XX展示機泡得都是較差的豆子，所以不知道自己到底能不能接受
對這台的疑問主要是，泡美式會不會比全自動美式壺差呢? (例如Panasonic NC-A700)
高階款，SM7685我跟友人都覺得不錯，可玩性& 沖泡品質不錯，唯一的缺點大概就是價格了，
畢竟一個人住，也不太玩其他功能，總感覺有點浪費
想請問各位大大，怎麼看呢?
另外，Twinbird CM-D457TW 自動仿手沖有大大有心得可以分享嗎?
感覺也是簡單又稍有可玩性
*租屋在外，暫時不考慮220V歐規
小弟在此先謝謝各位大大了
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