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我愛台灣！
　
嗨～我是店長陳
　
從小到大，我特別喜歡一群人一起做一件大事的感覺，所以選擇創業。跟著同事們一起完成一個夢想的感覺，真的非常迷人。
　
而我特別愛看國際賽事，每次看的時候都會特別瘋狂，在電視機大吼大叫，我喜歡國際賽事的原因很簡單，因為可以看到台灣團結真好～
　
也偷偷跟大家說，其實這次的中秋餡料有非常多國外的原料廠商來找我們合作，希望我們可以使用他們的原料當作是餡料的主原料～說真的，若使用國外的原料，能掛上來自『歐美』的中秋餡料也是一個很棒的賣點。
　
但我們其實沒有太多猶豫，因為在有能力的時候，我們希望把資源放在台灣這塊土地上。而且台灣的烘焙原料真的不輸人。我舉幾個例子：
　
威士忌：威士忌烏豆沙使用的威士忌，我們不選用國外的牌子，我們選用品質也超讚的 ＃葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌～
　
奶油：奶油我們選擇 ＃台灣19號奶油，我們相信台灣的奶油不輸國外的牌子，有烘友嘗試過 #19號發酵奶油，還特別強調口味比很多AOP等級的奶油還清爽，甚至乳香味更好。而那種乳香，是很細緻很細緻的那種一點～～都不油膩！台灣能有這產品還不支持～
　
而且我挺台灣也不是挺得沒有道理，＃葛瑪蘭威士忌 與 ＃19號奶油 確實是我們測試過後覺得品質最棒，而且也獲獎無數～即使進貨價格比較貴，我們還是願意犧牲自己的毛利挺台灣～
　
國際賽事不是四年才打一次，其實每天都在開打！
　
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今年中秋最特別的威士忌烏豆沙餡料
　
烘友Penny分享：『威士忌烏豆沙餡不是我在說的啦～一開封就能聞到淡淡的酒香~淡雅的酒香不僅不嗆鼻也不會搶走豆沙餡的香氣~』
　
為了推出這款威士忌烏豆沙，威士忌要用哪支酒，我們爭論了很久，找了很久也詢問餡料老闆的建議後，終於決定這罐價值不便宜的 ＃葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌。
　
這罐威士忌為中選的原因在於，味道覺得香氣很夠，而且特別的地方在於有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感，溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味，和舒服的木頭香～配上我們餡料中原有的19號發酵奶油一起入烏豆沙裡，品嚐吃起來，有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味！
　
今年來點大人風味的蛋黃酥吧🍷不只有1kg大包裝，更推出 #500g體驗包，讓你在家試做不煩惱，小家庭也能負擔的份量💗，價格也不貴～
　
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今日晚餐：初花夏威夷Pizza佐噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌，這款就是剛奪下世界威士忌競賽的世界最佳單一麥芽威士忌獎酒款。

香瓜、焦糖、蜂蜜香甜香氣明顯，酒精濃度57%，但以原酒來說口感溫和，不像其他威士忌原酒那般強壯，反而是入喉後產生的燒灼感比較鮮明。

官方牌價700ml/3000元，如果價格再低一點就很超值。