說到炙燒海鮮丼，總以為就是給不敢吃生食的人又硬要去壽司屋的選擇、不夠新鮮的魚生才輪到去炙燒。美味不是第一考量，反倒是衛生為由的一道料理。
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某天路過 旨丼 生魚片丼飯·壽司，想點不同的跟朋友交換吃順便拍照。參考大家在ig的打卡照，不知道是大家口味變了，還是這家的炙燒丼真的很不錯？實在很少看到哪家海鮮丼專賣店的炙燒類超多人點，於是難得的點了豪華大滿足海鮮丼跟炙燒盛和丼各一。
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底下白飯煮得不錯，幾次來都有穩定的水準。生魚片好吃的海鮮丼不意外，白飯難吃的海鮮丼真的只能打入十八層地獄，丼飯丼飯當然白飯最重要啊！
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儘管豪華大滿足海鮮丼各種高級魚生閃閃發亮，但炎炎夏日下，炙燒過後的焦香反而更能激起食慾。稍微加熱後，星鰻、鮭魚、比目魚鰭邊豐厚的油脂更加噴香。五分熟的狀態，讓干貝、天使蝦外脆內軟，吃起來又更有味了。
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太委屈炙燒海鮮丼，相見恨晚。
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前幾天電話預定外帶回家吃，老闆排定12點半分流領便當，準時到門口就看到完售的木牌，大家記得電話預約先，免得白跑一趟。
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搭配的白酒是橡木桶乾爹最近特價的 #美國灣堤麗詩玲白葡萄酒 WENTE Riesling 2018。細瘦瓶身完全展現了 Riesling 爽朗無比的酸味印象。
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Vivino 3.6分。青蘋果、梨子、檸檬，再帶一點白色花香，暢快的酸度超級開胃。WENTE 官網建議這瓶可以搭泰國菜跟各種咖哩。
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