Search
【炒韓國年糕】
今天不想吃飯也不想吃麵，那就來點炒年糕吧
📌材料
1、韓國年糕一包
2、豆包泥半盒
3、杏鮑菇1條
4、小黃瓜1條
5、紅甜椒半個
6、玉米粒1大匙
📌調味料
油3大匙
醬油1大匙
鹽1/2小匙
胡椒粉1/4小匙
七味粉少許
📌作法
①豆包泥擠乾水份，撕成小塊，用兩大匙的油炒乾至金黃備用（像炒蛋狀態)
②杏鮑菇切絲放一大匙的油炒2分鐘，倒入韓國年糕和炒好的豆包泥，加入醬油鹽巴胡椒調味，接著加一大碗的水蓋過年糕，約煮五分鐘左右。
③當年糕膨脹水份吸收，此時可試試是否熟透，在放入紅甜椒拌炒一分鐘，若水份不夠可再加一些些。
④最後放入小黃瓜翻炒一下即可起鍋，保持小黃瓜清脆。
⑤起鍋盤撒上七味粉，即可享用。
#草食自己 #草食譜
#素食料理 #素食食譜 #蔬食 #動物性不使用
#料理紀錄 #簡單料理 #自煮 #料理 #食譜 #餐桌日常
#相機食先 #相機先食 #食物攝影
#plantbased #plantbasedfood #whatstoeat #vegan #foodstyling #instafood #eeeeeats
【新豬肉🐷筒仔米糕】
自從吃素以後，媽媽就沒有嚐到記憶中，米糕的味道
因此想來試做看看(ง'̀-'́)ง
米糕的食材與粽子及油飯相似
那相同的食材，怎麼做出多款不同的料理與口感呢🤔
讓我們繼續看下去
📌食材 可做8個
新豬肉 半包
長糯米 2杯 （量米杯）
鈕扣菇 16朵
金針菇 1包
車輪 50g
菜脯 50g
薑 20g
📌調味料
油 7大匙
醬油 3大匙
胡椒粉 1/4匙
鹽 1/4匙
五香粉1/2匙
香油 1小匙
📌配料
小黃瓜 2條
糖、醋、鹽 各1大匙
芹菜葉 適量
📌醃漬小黃瓜作法
先醃漬小黃瓜，小黃瓜切圓片後，裝入盒子，撒上鹽巴靜置10分鐘
擠乾水分，放上糖、醋，蓋上蓋子搖一搖，靜置1小時即可食用
📌筒仔米糕作法
⓪事前準備：乾的車輪泡水煮軟、乾香菇泡軟、菜脯切碎
①在鍋裡放入5大匙的油(跟金針菇1:1)，油熱後(160度)，放入切小段的金針菇，煸至全部金黃色，約10分鐘
②放入泡軟切小片的鈕扣菇(8朵)，倒入切成丁狀的車輪與菜脯，最後放入新豬肉翻炒
③炒至新豬肉變色，放入薑末，接著下調味料，先放醬油、胡椒粉、鹽、五香粉，盛起備用
④鍋中放入2大匙的油與1匙的醬油，倒入米，小火炒米(先洗好不需泡)翻炒至均勻上色，加入五香粉、胡椒粉、鹽、香油調味
⑤準備模具，將8朵未切的鈕扣菇放入杯中，放入2大匙的餡料，3大匙米，米不可超過模具，約7分滿
⑥倒入水，完全蓋過米即可，放電鍋蒸40分鐘，外鍋大約2杯水
⑦依個人喜好添加甜辣醬或醬油，再搭配醃漬小黃瓜，即可享用～
留言Tag朋友一起動手料理
收藏起來，想製作時就不會找不到啦～
如果有試做成功歡迎tag @veg_girl_1998
媽媽會很開心♡´･ᴗ･`♡
#草食自己 #草食譜
#素食料理 #素食食譜 #蔬食 #動物性不使用
#料理紀錄 #簡單料理 #自煮 #料理 #食譜 #餐桌日常
#相機食先 #相機先食 #食物攝影
#plantbased #plantbasedfood #whatstoeat #vegan #foodstyling #instafood #eeeeeats
WhatsThat is an app that lets users discover more information about things they see. Features. Image Picker: take photo or choose photo from album; Google ... ... <看更多>
whatstoeat 在 whatstoeat - 发现 - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
Happy National Chicken Wing day everyone! Look at these oven-baked chicken wings made using Lefty's Spices All-Purpose Seasoning! How do you like your chicken ... ... <看更多>