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下午跟娘交換回來的雞胸剛好當晚餐，切幾片薑用麻油（麻油跟酪梨油1：1）爆香，雞胸切片抓一點太白粉後下鍋，用筷子播散翻炒，約至八分熟之後加入 #金蘭黑松露醬油 嗆鍋（延鍋邊下要聞到醬香氣），拌至均勻上色即可起鍋，平常我會放一點九層塔，但是疫情期間我沒有那個東西😂😂
終於快煮完晚餐之後，老公說要喝綠豆湯🤦，念在他下午幫我去換物資，又回來醃小黃瓜（他不愛我醃的），煮個綠豆湯有啥難的，我有WMF壓力鍋，不管是綠豆湯還是紅豆湯輕而易舉的啦！
下午還煮了珍珠，被 Wensu的雙廚房 一直燒珍珠奶茶，趕快翻出庫存，我也來一杯，只是我沒銀耳，切一些芒果丁下去假掰一下！
#捷徑杰靖
#自煮防疫
今天來介紹一下，上班族、家庭主婦最快速的好幫手~壓力鍋~
你家裡都用什麼樣壓力鍋呢？我幾乎幾天就會用上一次！壓力鍋絕對是主婦們劃時代的產品！
大家都知道我常用壓力鍋來做菜、做飯、做甜點等，列出如下10個壓力鍋影音食譜給大家參考喔！
我用過古早時期的壓力鍋，就是上蓋子做斜斜的用滑進去的方式鎖上的那種，也用過全聯集點買的WMF壓力鍋，一直到現在手上用的『零秒活力鍋』！我只能說壓力鍋真是一代比一代更進步呀！！操作使用上更方便，效能更高，安全性更好！！
應上次好朋友 朱蕙青 許願，希望能團購我最愛的那只紅色跳舞壓力鍋 🤣，多次跟廠商商談，終於談到限量20組的『零秒活力鍋』！真的很不好意思，因為這組『零秒活力鍋』是日本製造的，在日本熱銷第一名，每次進貨至台灣的量都是預定好的，這次硬要廠商撥一些量讓我們粉絲朋友購買，所以只要到少少的20組，因此請訂好手機鬧鐘：3/19晚上7點粉專開搶！
其實壓力鍋的目的就是更快速讓食材燉煮入味至軟爛，但還有最重要的一點！就是安全性！一提到壓力鍋我腦袋就會浮現我媽媽的一位親戚，臉上、脖子都是可怕的燙傷痕跡，媽媽告訴我，那是他早期用壓力鍋在未完全洩壓狀態打開，整鍋滾燙的綠豆湯頓時往上噴濺上來導致...很可怕！壓力鍋雖然快速又方便，但『使用高安全性的壓力鍋，絕對比任何理由來得重要』！！
『零秒活力鍋』這款日本製的壓力鍋特色在哪呢？為什麼我特別喜歡？來~~介紹給各位喔！
1️⃣『零秒』：為什麼叫零秒？只要上壓閥(白色或紅色)開始跳舞，就可以熄火，完成了，對，就是煮好了，等自動洩壓就可以開了，所以叫零秒！
2️⃣『快速』：一般大同電鍋要燉煮2-3小時，『零秒活力鍋』前後只要20分鐘！（世界最高等級146kPa）
3️⃣『安全』：5重安全防護設計，若第一道若被阻塞，還有第二道安全裝置會被啟用，種共有5道安全防護！不怕會爆炸或不安全下被打開！
4️⃣『5層複合鋼材』：我用WMF壓力鍋煮飯類都會焦底，不管開多小火，後來我用了『零秒活力鍋』完全不會，我才知道這跟鍋子厚底均勻受熱有關係！
5️⃣『70年技術設計』：『零秒活力鍋』零件通通可以拆洗！70年技術設計歷史悠久，使用超方便！
光就這5點，買了絕對值得！這次團購我特別選了大的那只(L)，大可小用，小無法大用呀~~家裡的WMF我還是留著用，建議家裡有二只壓力鍋，一只用來煮飯燉肉，另一只用來做甜點，美味不混味！
💥 壓力鍋影音食譜總整理！💥
👉零秒➡️蜜紅豆
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2746711228751327
👉2分鐘➡️超綿密芋泥(免過篩)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2798984623523987
👉5分鐘➡️美味蟹洞糙米飯
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2769920809763702/
👉5分鐘➡️咖哩牛腩
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2767865553302561/
👉10分鐘➡️麻油粟子雞飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2753488418073608
👉香菇竹筍海鮮粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1825646774191115
👉元氣魚湯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1925677470854711
👉天然四色石花凍
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2347748171980970
👉藥燉排骨湯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2729336313822152
👉10分鐘➡️牛奶花生湯
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【紅豆五穀粥】WMF perfect plus 快易鍋6.5L (德國製)
下單連結: https://gbf.tw/jackr
大家有沒有也跟我一樣, 天冷想喝紅豆湯, 熱一點想喝綠豆湯! 那薏仁怎麼辦? 薏仁煮四神湯啊! 哈哈
臨時想喝紅豆湯, 還要等紅豆浸泡隔夜? 免免免~~ 用熱水浸泡法 + 壓力鍋. 就可以搞定囉!! 煮豆豆湯只有幾個重點: 記得把豆子煮透之後再加糖, 以免煮不透造成口感不好. 另外壓力鍋請使用"自動洩壓".
做法:
1) 紅豆+五穀米(2:1的比例)洗淨
2) 用滾水煮2分鐘後(去除豆腥味), 浸泡在滾水中1小時
3) 再用壓力鍋, 上壓後微火煮18-20分鐘
4) 開蓋之後再加入適量的糖調味
我還有加入枸杞跟紅棗.
綠豆先泡水2小時，睡前放入足量的水和泡過的綠豆進快鍋鎖上開火，壓力到達三條線大約10分鐘，立刻關火去睡覺。早上起床打開，綠豆湯就完美的煮好了， ... ... <看更多>
3.離爐待下壓後，開蓋將洗淨的 綠豆 250克+水1000克放入，繼續和薏仁一起煮。上壓後（第二條橘線出現）小火3分。 4.按照這支4.5L的份量，煮豆湯類， ... ... <看更多>
wmf壓力鍋煮綠豆湯 在 WMF Taiwan - 【消暑甜品– 馬上來一碗！清涼綠豆薏仁湯】 ... 的推薦與評價
清涼綠豆薏仁湯】 天氣悶熱，來碗清涼爽口的綠豆薏仁湯最舒服～ 材料簡單容易煮，使用WMF 6.5L快力鍋，薏仁免浸泡，輕鬆上壓10分鐘，就可做出鬆軟又Q嫩的綠豆薏仁湯！ ... <看更多>