House V 好室鍋物
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週末回家帶著J爸到員林探探最近很夯的時尚叢林風火鍋，意外解鎖了最愛火鍋店之一🤣 員林最近幾年真的發展得很快又很好，擁有足夠的消費力刺激肯下足成本的業者，造就員林很有可能在十年內成為中部甚至全台灣的美食重鎮
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用餐方式為先選擇喜歡的主餐，再搭配湯頭，湯頭選擇挺多元，除了常見的原味蔬菜，石頭鍋之外，也有像紅酒牛奶這類特色湯底；此外也有三種固定特色湯頭的雞肉鍋
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。Prime 等級冷藏牛小排 690$ + 壽喜燒+50$（附紅殼蛋一顆
壽喜燒可以自助從炒料開始再調整鹹度，搭配的醬汁很夠味，輕涮食材再沾著蛋液入口是壽喜燒最經典的吃法了🤤 Prime等級的牛小排油花分佈極美，而且品質很一致，上面下面油花一模模一樣樣，輕涮至少女粉紅，醬汁的甜鹹襯托肉質的細緻鮮甜，蘸上蛋液那濃郁迷人的口感真是令人難以忘懷；搭配的菜盤也是滿滿誠意，足足有近十種蔬菜，包含了5種葉菜類，讓肉食主義的我也吃得津津有味，煨出來的湯頭更是鮮美無比
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。好室秘饌蒜頭蛤蜊雞 380$
一上鍋就可以聞到濃郁的蒜香，挑嘴的J爸馬上表示這一定是台灣蒜頭，香氣才能這麼濃郁，搭配蛤蜊煮出來的湯頭鮮美香甜，拿來涮肉片或其他食材都能令其更添風味；雞肉選用的也是品質極好的放山烏骨雞，肉質Q彈鮮甜，與湯底相輔相成更添美味；現在點選三款咕咕雞系列，還會贈送100g的安格斯choice等級上腹肉或是究好豬冷藏腹脇肉擇一，肉肉吃好吃滿吃起來😍
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。龍王 699$
龍王包含有小青龍一尾 / 白蝦 / 鮮蚵 / 文蛤，以及安格斯choice雪花上腹肉或是究好豬嫩煎肉擇一；小龍先生雖然看起來相對波士頓龍蝦小隻，不過肉質Q彈新鮮，尤其是在蒜頭雞鍋中煮過的風味，堪稱是山珍與海味的完美結合，也因為食材足夠新鮮，蝦頭中的蝦膏更是鮮美無比，完全沒有一絲腥味；此外煮過龍蝦的湯頭在拿來煮烏龍麵堪稱一絕，鮮甜的湯頭搭配軟滑又彈性十足的麵條，絕配🤤🙊
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餐後甜點的自助冰淇淋也是別出心裁，提供的是泰式奶茶口味以及白玉丹口味；泰奶濃郁微苦的大人風味很是迷人，而初次見到的白玉丹，帶有堅果與椰子的奶香，內裏還有Q彈的果肉很令人驚艷
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他們家的食材真的挺新鮮，用餐環境明亮寬敞非常舒適，店家下足的成本，以及求新求變的用心都顯現在諸多細節上，難怪一吃就入榜最愛火鍋之一🙈
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House V 好室鍋物。員林店
📍 彰化縣員林市大同路一段466號
⏰ 11:30-15:00 17:30-22:30（無公休，週末全天營業
☎️ 04-838-5838
👉 House V 好室鍋物-員林店
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