昨晚限動的家常晚餐
有粉絲朋友問要怎麼料理
#鹹水雞胸肉
其實很早之前曼蒂媽就有分享過囉，這裡再把作法分享一次在下方😉
也有人發現曼蒂媽最近很少上來，主要是上個禮拜開始臉上開始長起痘痘，本來不以為意，但奇怪的是在太陽穴旁一連冒了好幾顆，原本還以為是被蟲咬，隔天發現不對勁，怎麼開始紅腫，趕緊跑到皮膚科掛號
醫生一看就說不尋常，問我有沒有發生過，她懷疑是帶狀皰疹，也就是所謂的皮蛇，這下嚇死我了
醫生給了三天的特效藥要我三天後再回診，結果的確是好轉些，也沒有多冒出其它的水泡，我也沒有感到異常疼痛，結果換了個醫生複診，卻說我根本不是長皮蛇，藥吃太重了，應該只是一般型皰疹，壓力減低睡飽覺，好好保養身體就沒啥大問題
😂嗯，那耶阿捏!
還好這個醫生說我多吃那些藥也不會怎樣，這次回診就不給藥，只不過那幾顆水泡結痂後看起來也是挺可怕，不過還是慶幸不是長皮蛇
人啊，真的不要給自己太大壓力耶
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#這樣做雞胸肉水嫩不柴沒腥味
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材料:
雞胸肉2副
薑約2個拇指粗
青蔥2根
鹽巴1小匙
米酒2大匙
作法
1.雞胸先洗去黏液並擦乾，撒上鹽巴盡量讓每個地方都有沾附到鹽巴，把薑和蔥用刀拍幾下，放進容器中並倒入米酒，將雞胸肉放進來抓醃冷藏約10~15分
2. 煮一鍋水，待水滾後轉中小火放進雞胸肉及所有醃料，待雞胸外表都反白即關火蓋上子（這兩塊量約2分鐘，如量多請自行增加時間，注意表面沒有粉色的樣子即可），悶約15分鐘
3.開蓋用筷子，插進雞胸肉最厚的地方，如果沒有血水流出就表示可以取出，或是剛好你也有溫度計最準，量到溫度達75度即可，馬上取出泡冰水冷卻，再依喜好直接手撥雞絲或切片食用
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momo 均有
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