IKEA公布了他们家超有名的 #瑞典肉丸食谱 啦，赶快来学做😍！
这个食谱可做16-20粒
#肉丸材料
牛肉碎 500g
猪肉碎 250g
洋葱 1粒（切碎）
大蒜 1瓣（压碎/ 切碎）
面包屑 100g
鸡蛋 1粒
全脂牛奶 5汤匙
盐和胡椒粉 大量
#CreamSauce材料
油 少许
牛油 40g
面粉 40g
蔬菜高汤 150ml
牛肉高汤 150ml
浓稠双倍奶油（Thick Double Cream）150ml
酱油 2茶匙
芥末酱（Dijon Mustard）1茶匙
#肉丸做法
1⃣️ 用手将牛肉碎和猪肉混合在一起直到没有任何块状物，加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋，混合在一起，然后加牛奶、盐和胡椒粉
2⃣️ 将刚才的肉浆捏成小圆球，放在干净的碟子上，盖上并放进冰箱里2小时（帮助食物在烹煮时定型）
3⃣️ 油放进平底锅，开中火加热，油热了后，轻轻将肉丸放进平底锅里，煎至肉丸整粒呈褐色
4⃣️ 变成褐色后，放入耐高温的盘子，加上盖子，然后放进烤箱（180度或160度风扇），再煮30分钟
#Cream_Sauce做法
5⃣️ 将40g牛油放进平底锅里融化，筛入40g面粉搅拌2分钟，加入150ml蔬菜高汤和150g牛肉高汤，继续搅拌，加入150g浓稠双倍奶油、2茶匙酱油和1茶匙芥末酱，煮至小滚，让酱汁变得浓稠
6⃣️ 开动之前，搭配你最爱的马铃薯，可以是马铃薯泥或水煮迷你马铃薯，开餐啦！
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