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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～
- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁
- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！
დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！
- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃
- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/
- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
美登利壽司預約 在 [食記] 美登利壽司台北分店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：美登利壽司台北分店
消費時間：2021年/3月
地址：台北市大安區大安路一段81號
電話：02 8772 9966
營業時間：11:00-21:00
可否刷卡：可
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/sushi-midori/
這是疫情開始前去用餐的食記，不過餐單沒有變啦。常跑日本，在還沒在日本吃過美登利
壽司。而美登立到台北展店後排隊人潮不斷，獲得朋友分享的「免排隊密技」，順利吃到
啦。
美登立壽司無法預約訂位，只能在門口掃描QR code排隊候位。免排隊的密技，其實就是
早點到啦。美登立壽司的營業時間11:00–21:00，想要吃美味壽司，可以在顛峰時間前早
點到。例如我們是週六去，但在4點半抵達，等了5分鐘就進去用餐啦。
店內中心是L型的吧檯座位，四周有獨立座位。每個座位都有平板電腦直接點餐。有多組套
餐(壽司拼盤)，也有單點，並能選擇無山葵或少量醋飯。美登立的壽司個頭蠻大的，很紮
實，食量小的人建議點少量醋飯囉。
老公選了店內高價位的超級特選握壽司拚盤(NT$850)，附贈蟹膏沙拉和茶碗蒸。
星鰻、海膽、干貝、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚中腹與赤身的握壽司等擺滿一盤，豐盛又豪華。
美登立的壽司食材從東京豐洲市場直送台灣，米飯是山形縣特A的輝映米。海苔、壽司醋
等也都是嚴選使用。老實說，來美登立之前是既期待又怕受傷害，但醋飯的味道和魚料都
很美味，新鮮好吃。
針對台灣特別推出的鮭魚鮮蝦海鮮拼盤(NT$500)，以鮭魚和蝦為主，大概是台灣人特別喜
歡鮭魚？有生鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒起司鮭魚、天使紅蝦、牡丹蝦、熟蝦、炙燒起司蝦、
酪梨蝦等不同做法的握壽司，可以盡情享受鮭魚的鮮甜滋味，喜歡鮭魚的朋友必點。
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娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪
https://natasha-traveler.tw
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