マグロ 刺身 在 【板前の技】知ってるようで知らない【マグロ刺身の切り方 ... 的評價 目次□（数字押したら目次に飛びます）筋の説明 00:28そぎ造り 02:23細工包丁の入れ方 03:56平造り 05:29筋に逆らうとどうなるのか 07:14☆岩野上幸生 ... ... <看更多>
マグロ 刺身 在 【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身 ... 的評價 マグロ刺身 の切り方・筋の切り方の動画です□https://youtu.be/XBm8khzIITM□ マグロ の下処理□ マグロ に対して１％の塩＝２０分間置く↓５０度の温塩水 ... ... <看更多>
