不萊嗯 之後將發佈的「藍莓起司慕斯蛋糕」其底座，用的就是這一份檸檬杏仁酥餅麵團，當時以6mm擀開的厚度烘烤， 餅乾 底不僅足以撐起司麵糊、也不會在 ... ... <看更多>

這份譽為「終極」版的美式 餅乾 配方，巧妙的將奶油經過加熱融解， ... 《 不萊嗯 的烘焙廚房》終極燕麥堅果美式 餅乾 | Ultimate Oat & Nut Cookies. ... <看更多>

這份 餅乾 配方早在2013年就由 不萊嗯 研發出來，它的原始作法雖已不可考，但我清楚記得是需要先煮出焦糖漿作為材料之一。不過就為了一片 餅乾 搞成這樣也 ... ... <看更多>

運用自製焦糖奶油糖漿，預先與巧克力融合，產生 餅乾 特有的氣味靈魂，接續再與富有杏仁堅果風味的粉類材料混拌成團。與常見的巧克力 餅乾 食譜明顯不同。雖然 ... ... <看更多>

這份看似簡單到無法再簡單的 餅乾 食譜，有著百分之百純粹法國血統。雖然至今無人能真正證明，到底是誰發明了這份 餅乾 食譜，不過追溯至13世紀， ... ... <看更多>

興奮的要在新廚房介紹給大家的第一道烘培食譜是，過去咖啡館裡賣的最好的「巧克力黑森林軟 餅乾 – Chocolate Forest Cookies」。它與 不萊嗯 偏好的美式軟 ... ... <看更多>

為何想研發這樣一份餅乾食譜？前一陣子去大賣場採買時，無意間發現這麼一款【無麩質/ 不含麵粉】，而以杏仁粉為 ... ... <看更多>

為了讓所有食譜更為完整，特別重新回頭將它拍攝成影片，希望對有巧克力餅乾有興趣， ... 《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力黑森林軟餅乾| Chocolate Forest Cookies ... ... <看更多>

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