簡單動手做麵包吧!!! 免揉麵包材料: 中筋麵粉20 oz.(約600g) 酵母粉1茶匙水12 oz.杯(約360ml) 鹽1.5茶匙橄欖油少許做法: 1.將麵粉、水倒入攪拌盆中稍微攪拌， ... ... <看更多>

我們家不怎麼吃糖，所以就打算來做最單純簡單的"無糖低油免揉麵包"! ... 成分很重要: 中筋麵粉就中筋麵粉，哪有什麼其他成份?! ... <看更多>

最近我挑戰不揉麵包，第一次用中筋麵粉做，出來口感比高筋麵粉更鬆軟，隔晚發酵，第二天早上焗，一家人就有新鮮排包吃，如果不想早起，可以室溫發酵兩 ... ... <看更多>

後來發現免揉麵包的配方， 只要以低溫長時間發酵，再控制烘烤的火候， ... 葡萄乾免揉麵包【材料】 中筋麵粉6.5杯、溫水3杯、鹽1.5大匙、酵母1.5大 ... ... <看更多>