自從用了冷凍麵糊,想到過去的稱料備蛋過程,還真不敢想像,真有那麽麻煩嗎? ... 拌入液体油及其它風味#蛋糕的傳統作業流程及必備條件1.熟手操作員... ... <看更多>
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自從用了冷凍麵糊,想到過去的稱料備蛋過程,還真不敢想像,真有那麽麻煩嗎? ... 拌入液体油及其它風味#蛋糕的傳統作業流程及必備條件1.熟手操作員... ... <看更多>
在新時代蛋糕這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者osakaleo也提到餐廳名稱:春上布丁蛋糕(台北 ... 體驗組-冷凍液體蛋糕糊3入-贈6入紙模(一包可以做2個6吋戚風蛋糕). ... <看更多>
在新時代蛋糕這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者osakaleo也提到餐廳名稱:春上布丁蛋糕(台北 ... 體驗組-冷凍液體蛋糕糊3入-贈6入紙模(一包可以做2個6吋戚風蛋糕). ... <看更多>
請教我發現作雞蛋糕自己吃用剩下的雞蛋糕麵糊經過兩三個小時就會變質. ... 久所以像樓上講的外面才要加乳化劑還不如先烤起來打包放冷凍需要時在解凍吃風味不會差太多. ... <看更多>