至於煮好的食物要放到多涼才能放入便當盒或才能蓋上便當蓋呢?我會建議不要太熱、不要是冒熱煙的程度，我自己的做法是，將煮好的菜先放在盤子 ... ... <看更多>

煮了一桌的家常菜，吃不完的時候怎麼辦？有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃，但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險，節約惜食和照顧健康， ... ... <看更多>

因此，在冷藏剩菜時，最好能將不同的料理各自分開包裝、保存，才能避免彼此間的細菌、微生物交互感染。 原則4／放涼後再冰：. 非冷盤的剩菜進冰箱前，一定要確保食物已經放 ... ... <看更多>

小弟自己一個住飯菜煮了常常吃不完隔天熱來吃自己熱剩菜都是開瓦斯丟不沾 ... 36 F 推reiraku: 菜冷掉我都直接吃，除非用牛油做的不得不熱 12/20 02:16. ... <看更多>

但其他家人就會不一樣，如果很想睡，會先選擇睡覺，食物放到涼， ... 推michaelchen1:沒錯中式的菜冷掉就不好吃了=. ... 推cawQQ:我愛吃冷菜熱飯… ... <看更多>