切味 至上...淺談廚刀的鋼材 廚刀也是罪惡淵藪，嫌國產菜刀糟糠，貴鬆鬆的西式主廚刀、日式牛刀進門，才發現這些刀學問大，貴氣足，而且多數只能對付軟 ... ... <看更多>

【刃物與切味研討會】 本次課程理念出自於：「如果我們單單只了解磨刀，這是不足夠的。作為一位餐飲從業人員，我們應該進一步去了解『鋒利的』、『好 ... ... <看更多>

全民抵制頂新集團旗下產品，這波行動已經蔓延到慈濟了嗎?慈濟靜思書軒賣的"香積麵"，現在證實將停售，但強調是因為味全主動停止供應，不是不賣了， ... ... <看更多>