A0049-本次我們將比較相同品種不同烘焙程度 咖啡豆 (淺焙豆和深焙豆)的質地特性，以及加工制程後的咖啡粉的質地測試。物性分析儀（質地分析儀、質構儀) ... <看更多>

生豆硬度 ◦ 種植的海拔高度 ◦ 杯測品質.....etc 這些都與咖啡的質量有相關性，也是烘豆師挑選咖啡豆 的依據，但並非絕對！！！ 一杯好的咖啡除了咖啡豆的品質外，也 ... ... <看更多>