咸雞 在 [家鄉蒸咸雞] 材料：雞、粗鹽、薑片做法： 1.雞去除內臟後洗淨 的評價 [家鄉蒸咸雞] 材料：雞、粗鹽、薑片做法： 1.雞去除內臟後洗淨，隔去水份2.煲滾水，把雞放入滾水中煮5分鐘後熄火，不要開蓋焗30至40分鐘3.把雞取出，待涼後以粗鹽把雞 ... ... <看更多>
咸雞 在 【客家咸雞】嚟啦 ！嚟啦 ！詢眾要求，為大家介紹雞功房客家 ... 的評價 【客家 咸雞 】嚟啦 ！嚟啦 ！詢眾要求，為大家介紹雞功房客家 咸雞 的製作過程，經過刷鹽、風乾、隔水蒸、放涼，做出傳統味道 ，我哋仲有真空處理保持原汁原味， ... ... <看更多>
咸雞 在 咸雞焗飯 - Pinterest 的評價 Sep 13, 2017 - 咸雞焗飯鹹雞其實是一道傳統的客家菜，是把雞用鹽醃製，封存，要食用時， 直接蒸熟即可。 雞肉經過醃製，水分蒸發了一部分後，肉質會變得結實， ... ... <看更多>
