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【大魚姨上菜】 今天的拍攝場景不大一樣 因為這次是大魚姨客串來下廚，要跟大家分享的就是無敵家常的「#滷肉」 大魚姨的滷肉沒有放滷味包，沒有薑片,蔥段,辣椒 更不可能跟我們一樣放什麼蘋果西打 完全就是用最簡單最傳統的方法下去滷 這些食材和調味料家裡一定都有👉醬油阿,冰糖阿,蒜頭阿,米酒阿,鹽巴阿 而一直讓我覺得最神奇的就是 明明是一樣的食材一樣的步驟一樣的料理時間 到底為什麼媽媽煮出來的味道就是不一樣 就是比較好吃到底為什麼啊 這是大魚姨最習慣的煮法 大家可以試做看看唷 🔥訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND 🔥追蹤IG帳號：#fishcookingkitchen ----------------------------------------- 🐳魚粉優惠專區🐳 🎯聰明煮婦必備IH智能定溫電子鍋 🔜 http://bit.ly/2MQXuvN ⚠輸入折扣碼［IHB90818］立即贈送耐熱玻璃保鮮盒 ㊙更多請看社團(社團另有限定團)▶https://pse.is/KFADQ ----------------------------------------- 【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】 三層肉 ...影片中是200元的量 水煮蛋 ...適量(醬油泡一小時上色) 紅蘿蔔 ...適量(滾刀切塊) 乾香菇 ...適量(要先用開水泡開) 醬油 ...半碗(一般飯碗) 米酒 ...半碗 冰糖 ...適量 【家常滷肉的做法如下】 ❶ 三層肉洗淨擦乾之後下鍋乾煎至恰恰，過程中可加入少許的鹽巴。 ❷ 加入香菇拌炒之後，先下冰糖，接著醬油分兩次下，第一次倒一半先將豬肉炒上色，再加入剩下的醬油和米酒，以及備好的紅蘿蔔拌炒，最後加入適量的開水煮滾。 ❸ 煮滾後即可移至電鍋內鍋，加入備好的水煮蛋，料理時間約一小時，時間到即可。

【大魚姨上菜】 今天的拍攝場景不大一樣 因為這次是大魚姨客串來下廚，要跟大家分享的就是無敵家常的「#...

2019-10-28 10:00:20 有 2,044 人說讚