不同於坊間速成的餅皮，手做職人蛋餅怎麼做？ 為了確保口感，首先使用過篩的中筋麵粉，接著，還要透過人工打漿的過程，拿捏水和麵粉的黃金比例打出手感，最後加入現切 ... ... <看更多>

1樓 · JaronL: 油多一點就會酥脆了 ; 2樓 · LiHowBen: 高雄-建國建軍路口加油站對面 ; 3樓 · jackgn: 最近最夯的春捲皮做起來有87%像 ; 4樓 · jurry126: 只知道有的早餐店會直接用 ... ... <看更多>

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本人很喜歡吃脆皮蛋餅早餐店符合我要求的有1.阿根早點2.嘉香早餐3.有力酥皮蛋餅4.大力蛋餅5.小亞早餐大德店6.食點伴買過賣場的義美桂冠華師傅都不是想要的口感請問哪裡 ... ... <看更多>

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[問題] 蛋餅煎起來很硬我自己在做早餐的時候喜歡吃脆皮的蛋餅蛋餅皮是超市買到的冷凍蛋 ... 等冷凍蛋餅皮， 但是都不是很滿意， 平常早餐店吃的美而美、晨間、美芝城. ... <看更多>

4 F 推jurry126: 只知道有的早餐店會直接用蔥油餅皮或是煎久一點 04/07 23:14 ... 33 F →oceanfishwu: 那個，原po不是在問哪裡可以買到蛋餅皮的原料嗎？ ... <看更多>

最近覺得早餐店的原味蛋餅都賣20元（少部分賣15元） 而大部分的店（包含賣15元的店）都是拿冷凍蛋餅皮加個蛋，幾顆蔥花而已所以就興起了自己DIY蛋餅， ... ... <看更多>

最近覺得早餐店的原味蛋餅都賣20元（少部分賣15元） 而大部分的店（包含賣15元的店）都是拿冷凍蛋餅皮加個蛋，幾顆蔥花而已所以就興起了自己DIY蛋餅， ... ... <看更多>

本人很喜歡吃脆皮蛋餅早餐店符合我要求的有1.阿根早點2.嘉香早餐3.有力酥皮蛋餅4.大力蛋餅5.小亞早餐大德店6.食點伴買過賣場的義美桂冠華師傅都不是想 ... ... <看更多>