有酥鬆感的肉末 在 嘖嘖的料理手帳- #嘖嘖家常飯之#五色炒肉末... 的評價 #有酥鬆感的肉末 最後，在買絞肉時先請老闆絞過兩次，這樣炒出來的肉 比較細，會呈現一種酥鬆感，而雞蛋在炒的時候也要剁 細碎，整盤的大小一致，味道也更平衡～ 以上 ... ... <看更多>
