水果酵母起種 在 果皮酵母液和酵種（元種）的製作方法 的評價 想要做天然酵母，不一定要特別使用「正常」的水果果肉喔。 用水果果皮和果芯即可做出酵力高的酵種! 以下是陸續整理的果皮酵母大集合 ... ... <看更多>
水果酵母起種 在 森地廚房- 天然酵種手作麵包.甜點的帖子 的評價 酵母 菌大部份都存在於果皮上，所以水果不要刻意清洗外皮，為防止農藥影響酵母培養，請儘量選擇無噴農藥或有機的水果製作。 (2). 將水果切小片加入水，細 ... ... <看更多>
水果酵母起種 在 分享天然酵母(酸種)起種- 烹飪板 的評價 嗨大家好我是阿J，酸種的起種文章來了~~~，首先科普一下酸種到底是甚麼？廣義的酸種包含了用麵粉、水果酵液、優格還有其他東西發酵的酵種，狹義的酸種 ... ... <看更多>
