市面上許多標榜 健康 的昂貴油反而會致癌？飽和脂肪真的很 健康 ？發煙點高不見得好？氧化穩定度是什麼？葡萄籽油、芥菜油、葵花油、米糠油、大豆油、玉米 ... ... <看更多>

选油要诀NO.1 | 1)饱和脂肪不超过10 | 2)反式脂肪要避免| 小知识.不饱和脂肪需摄取| 2.不推荐的油| 3.做什么菜，用什么油，烟点很重要| 1)高温| 2)中低温| 3)常温. ... <看更多>

營養師教你點揀合適的油！我們曾介紹過橄欖油的好處，但食沙律會添橄欖油，炒菜時又用橄欖油、炸物時也用橄欖油，仿如一支橄欖油「走天涯」，但原來這樣會暗藏健康危機 ... ... <看更多>