我買了一本麵包的書上面所使用的麵粉都寫：法國麵粉Type 55 請問這個可以用高筋麵粉那些取代吧@@? 還是說這是什麼 ... 沒有法國粉的話可以考慮用高7低3的比例來替代. ... <看更多>
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我買了一本麵包的書上面所使用的麵粉都寫：法國麵粉Type 55 請問這個可以用高筋麵粉那些取代吧@@? 還是說這是什麼 ... 沒有法國粉的話可以考慮用高7低3的比例來替代. ... <看更多>
我的食譜建議是用King Arhtur的中筋麵粉(彼得．梅爾的《一個法國麵包師傅的告白》) 之前聽說遠企的C!tySuper有賣,但改裝以後東西很少也沒看到剛才在網 ... ... <看更多>
... 冰涼奶油塊(B)：280g 塗刷蛋液：全蛋一顆 法國麵粉替代 ：中筋麵粉：130g + 高筋麵粉：380g [ 器材] 27公分x 27公分夾鏈袋：2只☆ 訂閱不萊嗯頻道→ ... ... <看更多>
【家家酒烘焙材料行】T55冠軍比賽專用麵粉法國麵粉專用粉25kg/袋裝 ... 100% 椰子麵粉(椰子細粉) 10kg 25kg 生酮低醣低碳烘焙麵粉最佳替代品虹月. ... <看更多>
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