日本與台灣的烤肉醬味道完全不同。 甘口、辛口、味噌口味等，日式燒肉醬也同樣有著多元的口味。 今晚介紹給大家在旅日愛好者中相當知名的敘敘苑所用的燒肉醬作法， ... ... <看更多>

用途 ： 這道醬汁可用在鮭魚、青甘魚、鯧魚、鱈魚、鯛魚等魚類上。 備註： 把魚放進用了柚子的醃汁中浸泡，再作燒烤的料理，叫做「柚庵燒」；作法相似的料理則叫做「幽庵燒 ... ... <看更多>