第二次發酵判斷 在 [問題] 吐司二發失敗- 看板cookclub 的評價 ... 第一次發酵看起來也跟平時差不多, 只覺得糖、油很多,麵粉沒真的吃進去, 所以在整形的時候沒有那種輕盈的感覺, 整形後,放吐司模第二次發酵50 ... ... <看更多>