炒完肉兜起後，加少少酒或熱開水，把鑊用廚房紙抹乾淨，再炒菜，然後把肉再放回去，就可以上碟。 以下是我剛才做炆牛展的過程，，拍下照片以顯示給大家，隻鑊冇黐 ... ... <看更多>

廣東燒肉是不用覆蓋鹽皮之類輔料的，這方法地道、簡單，人人可以做到。 ... 〈 職人吹水〉 食神叉燒五花腩起火雞啖啖肉超爆汁氣炸鍋人人做得到Airfryer Char siu ... ... <看更多>

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