在海綿蛋糕的配方中加入水分可以做出口感濕潤且 氣泡更加細密的蛋糕。烘烤前麵糊中增加水分，可 以使烤焙後的蛋糕殘留的水分增多而使蛋糕濕潤。 增加水分最好使用牛奶 ... ... <看更多>

傳統做法的磅蛋糕就是以麵粉+糖+蛋+奶油去製作，四種材料的使用重量都一樣， ... 讓蛋糕體不會頂扣扣、放了一天就變得乾的吞不下去快噎到，內部更濕潤。 ... <看更多>

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戚風蛋糕研究室：日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開！蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏; 磅蛋糕濕潤秘訣進入發燒排行的影片; 為了 ... ... <看更多>

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... ：日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開！蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕 ... ·戚風蛋糕不可不知的製作秘訣·. ○如何預防蛋糕體產生 ... ... <看更多>