M's Kitchen {{Eng Sub}}免揉+1次發酵 迷你 港式 雞尾包 No kneat 1 Time Ferment Cocktail Buns [#37] · Comments19. ... <看更多>

迷你 版咋嘛 ,超正呀! ... 雞尾包做法: 1.將所有材料混合(牛油除外,糖和酵母放一邊,鹽放另一邊),搓揉至麵糰成糰,加牛油搓揉至麵糰光滑.放入器皿內,蓋上蓋或 ... ... <看更多>

迷你雞尾包 點都值得整一次】 一直都好想自家製雞尾包，近日經常黃色暴雨警告，唔出街就乖乖跟食譜動手做。坦白講，要做唔難，但係煩，整包、包餡、唧兩條雞尾包醬， ... ... <看更多>

中種麵團材料：水90ml糖3g即溶酵母2.5g高筋麵粉150g主麵團材料：普通麵粉40g高筋麵粉20g即溶酵母1g糖40g鹽3.5g奶粉8g水15ml蛋20g牛油20g餡料：牛油70g糖粉60g低筋 ... ... <看更多>