チョロギ の甘酢漬けです。漬物の場合 塩漬け2日→塩抜き→赤しそ漬けになり、パリパリな食感がお楽しみいただけます。今回の物は湯がくやり方です。 ... <看更多>

芋虫？ 巻き貝？ それは チョロギ の漬物だった。「長老喜」や「千代老木」と書き、縁起の良い伝統野菜という。大分県竹田市では江戸時代から栽培されて ... ... <看更多>