鹽麴 容易焦，醃完一定要擦乾淨再煎，不管是什麼肉類似乎還是用烤的比較 ... 鹽麴不像鹽醃了就有味道，至少都要醃兩個小時以上才會入味，也因為鹽麴有 ... ... <看更多>

最簡單的用法就是以鹽麴醃肉，不加任何調味，真是簡單到無朋友，一般醃半小時已 ... 豬鞍令其厚度平均一點，250度焗爐預熱2） 豬鞍混和鹽麴醃過夜，沒時間的話，醃半 ... ... <看更多>

生產者穀盛提供不敗的鹽麴料理秘訣，以食材與鹽麴10:1的比例，醃製肉品，料理蔬菜、海鮮等，都可以讓風味大提升，也可運用在煎、煮、拌、炒等，更可以依個人喜好製作沾醬。 ... <看更多>

生產者穀盛提供不敗的鹽麴料理秘訣，以食材與鹽麴10:1的比例，醃製肉品，料理蔬菜、海鮮等，都可以讓風味大提升，也可運用在煎、煮、拌、炒等，更可以依個人喜好製作沾醬。 ... <看更多>