鼎爺 私房菜堅持店內明爐即燒，每當接到客人菜單便開始準備，食材選用肥瘦層次分明的豬肋肉而非一般常用的梅頭，令叉燒達到入口溶化的境界，最窩心的是師傅會將叉燒切 ... ... <看更多>

梅頭豬肉600g Pork Shoulder Butt醃料:米酒15g Rice Wine生抽45g Soy Sauce麥芽糖45g Maltose糖20g Sugar蠔油20g Oyster Sauce胡椒粉少量Ground White ... ... <看更多>

蜜汁 叉燒 （嘉賓張堅庭）主食寧感Part 1. 53K views 4 years ago. 影音使團有限公司The Media Evangelism Limited. ... <看更多>

鼎爺 仲有貼士話你知，就係配搭埋蝦抽，就更加鮮甜香脆，真係錦上添花！想重溫每集嘅 食譜 ： https://bit.ly/36Y1Xr2材料：白米300克五花腩300克水300克 ... ... <看更多>

【好過生你】在家做 叉燒 | 自製 叉燒 醬[Eng Sub] · 阿爺 食譜 | 阿 爺叉燒 王@阿爺廚房(第二輯/第21集)|美食烹飪 食譜 · Char Siu ( 叉燒 ) - My dad's recipe for ... ... <看更多>

蠔| 教煮爭霸#02 | 「鼎爺」李家鼎、「三姐」蕭秀香、曹永廉| 粵語中字| TVB 2021 ... 阿爺食譜| 金黃皮脆燒腩仔@阿爺廚房(第二輯/第26集)|美食烹飪食譜 ... ... <看更多>