5. Sourdough 麵包裡的特殊酵素(phytase) 可以幫助分解麵粉裡的養分跟礦物質(18 種胺基酸、複合碳水化合物、維他命B、鐵、銅、鋅、硒、鎂、磷) 利於人體完全吸收。 (基於 ... ... <看更多>

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Jul 4, 2021 - Sourdough 麵包是什麼？到底酸種麵包有什麼好處，讓我們了解一下Sourdough 麵包健康嗎？外面很多聲音說吃麵包是不健康的，但是其實只要選擇對的麵包， ... ... <看更多>

等一個好麵包) 看板: Bread 標題: [情報] ◇ 關於野生酵母(麵包)的好處! ... 野生酵母中的乳酸菌(Sourdough LAB)可以轉化那些對麩質過敏疾病或敏感 ... ... <看更多>