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免揉麵包
關於免揉麵包carol的評價， 科技主婦carolchen

#防疫期間不出門又想吃麵包，德國農夫麵包免揉麵團只要有一根刮刀就完成了～ #沒做過麵包也一定會成功，德國農夫麵包越嚼越香 現在天氣熱發酵快很適合來做，快速版的免揉麵包，不需要等隔夜發酵，當天發酵就可...

2021-06-04 14:14:51 有 1,374 人說讚
免揉麵包
關於免揉麵包食譜的評價， 蘿潔塔的廚房

法國 Le Creuset 鑄鐵鍋開團囉～日本米其林主廚都推薦，廚房一定要有一個鑄鐵鍋～ 沒有買過的人，真心覺得可以買一個試試看，燉煮出來的料理風味真的很棒！ 有時候對自己好一點，不要太執著，選一個美...

2021-06-24 11:00:05 有 5,335 人說讚
免揉麵包 免揉麵包
/誰把拖鞋放桌上？/ #拖鞋麵包 免揉！無糖！❤️ 4/27開始我的新書預購(購書連結有囉！⬇️），和生小孩一樣，預產期接近又緊張又期待🤣！需要來個輕鬆、不花力氣的拖鞋麵包，順便把接下來幾天的早餐做好！😉 免揉，簡單又好吃，真正要處理麵糰的時間總共不用5分鐘!（不是每個免揉麵包都好吃，相信我，我做過無數種食譜💦😁）。分享給你們，希望大家少走冤枉路！ 最近新書寶寶進入“待產期”，很忙碌只有做影片,沒有時間打長長的文字食譜，請見諒！ 🔸補充說明一下每次翻折後放回溫暖的地方：這幾天台北天氣冷，我放烤箱但沒有開溫度，只有開燈，我的烤箱開燈就會有一點溫度，像是40度洗澡水溫度那樣。或是你的烤箱裡面可以放一杯熱水，冷了就換。如果你所在的地方天氣很熱，例如30幾度，其實放室溫就好了。氣溫高放窗戶旁邊有太陽的地方也算是溫暖的地方。但其實這些都沒有太嚴格的，做麵包輕鬆就好😉簡單說這款麵包重點就是“輕柔再輕柔”，減少手的碰觸保持麵糰空氣，就會做出好吃的拖鞋(咦？)😉😁👍 ….....…......…............................... 《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房》 📕台灣購書 4/27預購，5/6全國書店上市 博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla（博客來獨家預購） 金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0 誠品 https://reurl.cc/NjyDrk 讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L 📕海外購書 🍰新加坡、馬來西亞 星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn 🍰香港 上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買，不想等的朋友，可上博客來訂購（空運關稅因素，贈品無法寄送）

/誰把拖鞋放桌上？/ #拖鞋麵包 免揉！無糖！❤️ 4/27開始我的新書預購(購書連結有囉！⬇️）...

2020-04-25 07:27:31 有 5,143 人說讚
免揉麵包 免揉麵包
史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來一發！這次用冷藏發酵輕鬆做佛卡夏，適合時間比較瑣碎無法一次完成的朋友。然後一樣追求美美的外表囉😉！ 佛卡夏好吃在於橄欖油的用量，所以製作時請不要吝嗇，記得選用品質好一點的橄欖油。正統的佛卡夏可是很油的！出爐後稍微放涼我就忍不住吃了一塊，有點脆的外皮，鬆軟有點嚼勁的組織，沾橄欖油+紅酒醋，馬上就像在高級餐廳了😁，非常推薦給大家！ ❤️ #佛卡夏食譜： 1.250克中筋麵粉+5克鹽+1茶匙（3克）速發乾酵母+190克水+一大匙橄欖油，攪拌。 2.再淋上一大匙橄欖油包裹麵糰，冷藏發酵12-24小時。 3.一大匙橄欖油倒入容器裡，倒入麵糰，發酵至兩倍大，再淋上一大匙橄欖油，指尖戳洞，撒鹽(記得撒足夠的鹽，推薦顆粒大一點的鹽，吃起來比較夠味道，我這次用松露鹽），和些許乾燥羅勒葉或你喜歡的香草。 4.180度烤35-40分鐘,（請依照每個烤箱不同，自行調整烤溫時間） ❤️No-knead focaccia /ingredients/ 250g all purpose flour+5g salt+ 3g instant dry yeast +190g water+ 1 table spoon of olive oil. (Plus lots of extra olive oil). Bake at 180°C for 35-40 min. Enjoy baking!

史上最簡單的 #免揉佛卡夏 ❗/中筋麵粉使用/ 貴婦風❤️😁 看大家那麼愛我的免揉麵包食譜，就再來...

2020-08-24 07:37:52 有 5,118 人說讚