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昨晚完成的113% 水量水晶麵包 Pan de Cristal , 高水量的麵包有加橄欖油,冷的隔天會有點皺,因為水量很高,回潮了! 但非常有嚼勁,我很喜歡烤乾的口感。對半切吐司機烤一下單吃就很...