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帕瑪森起司粉 帕瑪森起司粉
無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗！ 謝謝大家支持我的新書預購，以為“生完”可以輕鬆一點，結果還是一堆事情要準備，例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️ 最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”？這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”，食材做法我都比之前分享過的再度簡化了，一樣好吃！原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣，變化不同食材比例，做出完全不一樣的好吃東西，烘焙就是那麼神奇是不是？！ 記得趁熱吃，不小心會一個接一個😉😁！ #濃起司韓國麵包食譜： 1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。 2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g，攪拌成團狀。 3.加入一個蛋黃，攪拌 4.加入帕瑪森起司粉3大匙，攪拌均勻， 5.大約分成9等份，揉圓，放在烤盤紙上，放入預熱好180度c 的烤箱，烤25-30分鐘 直到上色。 ❤️烤好儘快吃完，不能久放保存，口感就會變硬不Q彈了 ........................ 🎉新書《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房：吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉預購中！ 購書寄回書裡的回函還可抽：超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機，共20個名額❤ 📕台灣購書 4/27預購，5/6全國書店上市 博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla 金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0 誠品 https://reurl.cc/NjyDrk 讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L 📕海外購書 🍰新加坡、馬來西亞 星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn 🍰香港 上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買，不想等的朋友，可上博客來訂購

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2020-04-30 07:26:03 有 9,962 人說讚
帕瑪森起司粉 帕瑪森起司粉
#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的，一出爐太香，海頓跟海頓爸兩個人當下午茶吃了半盤，害我一直在旁邊阻止💦鹹麵包還是很受歡迎啊，早知道多做一點🤣！ 因為最近有不少朋友在問麵包新手要如何判斷出筋、薄膜..等狀態，我這個影片有針對這些拍細一些，分享給大家。 另外以後我的食譜會盡量也附上英文配方，讓有需要的朋友方便看食譜及找食材喔！❤️（如果更有時間我會寫完整食譜,時間真的不夠用啊😂） #起司雙重奏麵包配方 （6個） 高筋麵粉200克+帕瑪森起司粉10克+鹽3克+糖20克+速發乾酵母粉3克+牛奶140克，攪拌至出筋後，加入奶油20克攪拌至薄膜。基礎發酵➡️分割成6等份,滾圓鬆弛15分鐘➡️整形（請參考影片），包入切達起司片，捲起捏緊收口，噴水，沾裹帕瑪森起司粉➡️後發➡️180度烤15分鐘 (水份要看麵粉吸水性自行調整，烤箱溫度時間也要看自己的烤箱自行調整） #CheeseDuetBread ingredients (6 pcs) Bread: Bread flour 200g+parmesan cheese (grated) 10g+ salt 3g+ sugar 20g+instant dry yeast 3g+ milk 140g. Filling: cheddar cheese slice Topping: grated parmesan cheese Bake at 180°C for 15 min

#起司雙重奏麵包 recipe 超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的，一出爐太香，海頓...

2020-06-16 07:24:57 有 4,704 人說讚
帕瑪森起司粉 帕瑪森起司粉
OMG❗先讓我哭一下💦我需要安慰~~剛發現我的粉專，最近一個月的文章影片的都莫名被臉書吃掉了😱！傳說中的吃文被我遇上了，但一整月耶！暈~ 先po上昨天答應的食譜，再好好研究怎麼回事~真的要好好考慮當YouTuber或IG網美了👀 ..................................... #起司聖誕拐杖餅乾 /無蛋配方/ 食譜影片整理好囉！鹹甜鹹甜的起司餅乾很受大小朋友的歡迎，做成聖誕拐杖好可愛🎀🎄這次還特別錄了NG做法，比較看看，烤出來成品真的有差。魔鬼藏在細節裡😉 食譜做法： 1.室溫無鹽奶油50克+糖粉35克，打發至蓬鬆泛白狀態2.加入過篩低筋麵粉100克+帕瑪森起司粉10克+鹽少許，稍微用刮刀切拌攪拌，加入牛奶20克，混合成均勻麵糰。 3.原味麵糰分成兩半，一半加入紅麴粉，揉成紅色麵糰 4.取原味麵糰5克，取紅麴麵糰5克，各搓成約5公分短長條，扭成麻花，再一起搓長成均勻細度，表面均勻的雙色條紋長條麵糰，一端往下彎成拐杖，比例記得保持適當的拐杖喔！ 5.放入預熱好的烤箱150度烤約 15分鐘，每台烤箱不同請自行調整溫度時間

OMG❗先讓我哭一下💦我需要安慰~~剛發現我的粉專，最近一個月的文章影片的都莫名被臉書吃掉了😱！傳說...

2020-12-16 07:30:55 有 2,661 人說讚