欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ——————————— 面包 发酵基础知识———————————做 面包 必会技能--【老面酵头】 ... ... <看更多>

日本美食節目裡～麵包師傅會在麵包出爐後～再用刷子沾東西刷一層～請問那是什麼東西～！ ... 正常是刷蛋液2~2.5蛋白:1蛋黃增加香氣/增加光澤(油亮) ... <看更多>

土司表面油亮亮的祕密是-------- 砂糖！！！ ... 這方法好簡單說, 就是在麵包發酵完畢之後, 在麵團表面上沾蛋液或水或鮮奶都可以, 之後再灑上砂糖, 細砂質地 ... ... <看更多>

外表油亮油亮的麵包加上內部填的飽滿的餡，越吃越好香呢！來吧，做給小朋友這可愛的肉球球麵包喔！ 【關鍵字】：麵包、卡士達 ... [裝飾]全蛋液(塗抹麵包表面) 適量. ... <看更多>

安安午安魯題看錯覺圖等午餐如果買來都黑色的麵包要怎麼區分墨魚麵包表面比較油亮嗎https://i.imgur.com/HK840Rh.jpg 錯覺圖有掛嗎. ... <看更多>