關於龍葵有毒部位的評價,
絲瓜放久了變苦, 不要覺得可惜繼續烹煮, 這樣子有可能造成葫蘆素食物中毒。 這個概念就有點像是馬鈴薯如果長芽了, 這個時候就會含有所謂的龍葵鹼, 也不能夠再用了, 即使你把芽的部分切掉, 裡頭的龍葵鹼...
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絲瓜放久了變苦, 不要覺得可惜繼續烹煮, 這樣子有可能造成葫蘆素食物中毒。 這個概念就有點像是馬鈴薯如果長芽了, 這個時候就會含有所謂的龍葵鹼, 也不能夠再用了, 即使你把芽的部分切掉, 裡頭的龍葵鹼...
「蔥薑蒜發芽能吃嗎 營養師解惑」 中央社中央社 – 2016年3月27日 上午9:48 (...