瀬戸、うなぎの名店へ！愛知県瀬戸市『うなぎの田代』に伺ってきました。100年以上前から伝わる職人技とタレを受け継ぐ現在の店主伊藤さんは4代目だそう。予約のハードルの高さは半端ないくらいですが、そんなハ...

中国産の安いうなぎの蒲焼きが 劇的に美味くなる方法。 今回はライフハックをご紹介 安売りの中国うなぎの蒲焼き ゴムっぽい、生臭い、小骨が残る、硬い そんなものが多いですが、このやり方で温めてみてく...

「電車でふらっと寄れる家系ラーメン店の一覧があれば便利だな…」と思い立ち、今回は【横浜市営地下鉄ブルーライン&グリーンライン沿線の家系ラーメン店】の中でこれまでマコが行ったお店をまとめた動画の後編です...

うどん派も大満足の食べごたえ！富山県射水市『麺房 みなみ』に伺いました。「越中大門駅」から徒歩で約8分にある本格的なお蕎麦が食べられるお店です。通常よりも太めの蕎麦はそば粉と挽きぐるみを混ぜて手ごねし...

門外不出、ここでしか食べられない至極のうなぎ！神奈川県小田原風祭『うなぎ亭友栄』に伺いました。こちらは日本国内でも指折りのうなぎの名店として評判が高いお店で、通常よりも太いうなぎを提供しています。素材...

「電車でふらっと寄れる家系ラーメン店の一覧があれば便利だな…」と思い立ち、今回は【横浜市営地下鉄ブルーライン&グリーンライン沿線の家系ラーメン店】の中でこれまでマコが行ったお店をまとめました！沿線全4...

瀬戸、うなぎの名店に再び！愛知県瀬戸市『うなぎの田代』を訪問しました。100年以上前から伝わる職人技とタレを受け継ぐ現在の店主伊藤さんは4代目だそうです。予約のハードルの高さは半端ないくらいですが、そ...

2019年の土用の丑の日は、7月27日。 土用の丑の日は贅沢に「うなぎの蒲焼き」を炊き込みご飯で。 ふっくら美味しいうなぎがご飯に広がって、とっても美味♡ 1杯目はそのまま食べて、2杯目は「だし汁」を...

筒で捕ってきたウナギをさばいて炭火で蒲焼きを作ってみました。...

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