蛇腹胡瓜を切って「うざく」を作りました。 うざくはウナギの酢の物。 うざくにはキュウリを添えます。 キュウリを蛇腹に切ってウナギと一緒に盛り付けました。 http://dt125kazuo.b...

http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20070730_unagi3/ さて、前編と後編に渡ってヘビーなウナギにまつわるもろもろの事情をお送りした...

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