【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之...

#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點 【梨泰院最後一夜IG廚房Live】 IG開Live．邀請大家來我廚房～大家有興趣嗎？ 聖誕假期後12月28日（一），9：30pm 香港/台灣/馬來...

#StayHome and cook #WithMe 菠菜的做法常熱食為主，如帶便當上班，蔬菜再經返熱的話，可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧，那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。 現在買到...

KOM保鮮盒四件組→https://goo.gl/hCNDbc 香醋杏鮑菇 爽脆軟嫩 比肉好吃！ 材料： a. 杏鮑菇2根 king oyster mushroom 2 b. 蠔油 1又1/2...

戈渣，清末江太史家的一道古老名菜。曾經何時，它是百多年前，北京街頭很潮的街道小食。原名叫「餎餷」，讀音鍋炸，也是戈渣古字。薄薄四方片，以豌豆茸作餡，炸成金黃色，吃的時候蘸糖或醬油提味。 後來，清代江...

近期香港掀起了一陣自助牛扒風潮，最便宜不用一百元，就有一份鐵板牛扒，食法亦新穎──牛扒上桌前略略烤過表面，放上烤板奉客，由客人自己動手烤至心水的生熟程度，消費便宜，食法又互動，自然成為打卡熱點，坊間陸...

日本人過年吃蕎麥麵，跟中國人過生日吃麵條一樣，寓意長壽。 日本人推崇手打蕎麥麵，權 八居酒屋就是香港少有供應手打蕎麥麵的食店。打蕎麥麵考究速度和力度配合， 40分鐘內完成製麵，才可避免麵質變硬。 打...

冬天，很多人都會慕名去廟街吃煲仔飯，為的是吃街頭風味，晚上去有些食肆，更不時大排長龍，等閒要排上大半小時才可入座。像這間經營了五十年的老字號興記，在廟街共有五間分店，網上食評卻有不少投訴，很多人都吃到...

阿拉斯加蟹又叫帝王蟹(King Crab)，名字霸氣，體型更龐大，至少重達三四公斤，蟹腳長得像成年人前臂，啖啖肉。近年不少連鎖酒家趕潮流，引入活阿拉斯加蟹，推出清蒸或花雕蛋白蒸等食法。有食客在網上投訴...

北風起，特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的，市井的高檔的，新的舊的，共冶一爐。好吃的煲仔飯，必須符合這三大條件。飯有飯香，粒粒分明，飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味，豉油自家調校，...