食材:5~6人份 五花肉470G 豆腐320G 油豆腐100G 香料 (1)生薑:一小塊 (1)蒜頭:3瓣 (2)八角:2粒 (2)肉桂:2片 (2)乾辣椒5根 調味: 水:3杯 醬油:5大匙 ...

☞慢郎中的法國菜 食材不假手 細節揪魔鬼 台北有位傳統法國菜達人， 每年到法國廚藝學校進修， 他的每一道菜加上醬汁熬煮， 4個小時以上慢工出細活， 把料理當成藝術品。 ☞千絲萬縷蚵仔麵線 銅板經濟美...

中華料理歷史悠久、種類包羅萬象，除了經典的傳統菜色外，有沒有一些特別奇怪、很多人不敢嘗試的料理？一起看看老外郝毅博這期的有趣分享！ 老外看中國、老外看台灣 Facebook： https://www...

想要瘦身，卻怕挨餓嗎？ 日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算 卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃 燒脂肪！凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素礦物 質，活躍...

雖然很多人都認為，美國人不擅長烹調出美味的食物，但是分量十足，粗獷帥氣的美式餐點，卻始終有一定族群的擁戴者。代表性的美式餐點，像是漢堡、燒烤和炸物，無論搭配可樂或是啤酒，總讓人有種酣暢淋漓的痛快！ ...

☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴 讓紅豆餅登上國宴的陳老闆， 在艋舺夜市賣紅豆餅二十年， 他把外皮單粉配方增為五種， 餅皮變厚還有雞蛋糕的口感， 再放進每天現做紅豆奶油餡， 一個晚上可以賣出上千個...

☞油飯包進雞翅裡 兄弟肯打拼夜市發光 米飯包進雞翅裡頭這道美食， 漸漸流入北中南各大夜市， 在台北賣雞翅包油飯的一對兄弟， 哥哥原本是工程業務員，弟弟是開雜貨店， 為了一圓老闆的夢想兄弟倆都辭去了工作...

上次介紹大家使用的韓式辣醬以及韓式味增醬，就可以用在這道料理，加上自己事先煮好的昆布高湯，味道真的不是傳統味精可以比得上的，一定要試試看喔：）...

2015關鍵評論網最夯的6個冷知識你都看過了嗎？快來跟我們一起回顧今年最有趣又實用的冷知識吧！ ☞耶誕、聖誕，傻傻分不清楚嗎？ ☞為什麼日本人吃飯前都要說いただきます(我要開動了)? ☞如何料理 才...

深坑以豆腐知名，來到深坑老街，當然不能錯過這兒林林總總的豆腐料理。不管是紅燒豆腐、豆腐羹、糖醋魚，都是深坑的小吃三寶！ 不論是嚐傳統道地豆腐小吃還是與眾不同不同的料理，這裡應有盡有。店家推薦招牌「六...