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乳鴿是指出生約28至30日的鴿子，因為斤両足、味道夠、肉質嫩，有豐富的蛋白質，是補身美食，正如俗語有云：「一鴿勝九雞」。究竟怎樣吃才最滋味呢？ 單說中式做法已很多變化。其中燒乳鴿最為人熟悉。乳鴿滷水...

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神馬這次把冬筍...不是！是出前一丁的搖搖薯條粉給CAPSULE其他創作者囉！大家保重(´・ω・`) 八婆BESTIES https://youtu.be/3R76o-LMWS4 赤井 https:...

「初初去這家食得好，純屬偶然。」為食律師任建峰說。「豈料樣樣有水準，羊腩煲、豉油雞、生炒糯米飯、蝦子柚皮等，好吃到不得了。後來才知道這家店經常滿座，訂到位真幸運。」 食得好是間低調中菜，隱藏於銅鑼灣...

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冬天怕凍穿羽絨服貼暖包禦寒，還不如吃羊肉暖身來得實際，羊肉性溫又可以補中氣，廣東人最常加入馬蹄、冬菇、冬筍做成的羊腩煲，但市面上大家吃到的羊腩不是冰鮮就是雪藏的，新鮮羊肉貨源少，自然價高，想買也不易。...

銅鑼灣新開的放下素，就是近年大熱的素食自助餐新店，以台灣素食文化為原則，每餐提供50款以上的中西式素食，按時段收費，最便宜是$68食45分鐘，最貴$128食75分鐘，和其他對手差不多。 放下素意指放...

這道是很多人小時候的記憶，但現在已經很少見了，希望藉由番紅花老師和我的影片，讓這道台菜能好好再被想起、再被大家煮來吃。 的確這是很費工的菜，主要是因為處理豬腸（我還順便處理了豬肚）、要熬大骨高湯、要切...

我的婆婆很愛做菜，而且也很會做菜，我每次跟老劉回家時，我都會和婆婆膩在廚房裡，她煮我負責吃跟洗碗，其實我很喜歡這種模式的相處，因為我相信每個喜歡進廚房的女人，都希望自己的廚房是由她自己自主的。 因為...