賭城拉斯維加斯，除了聚集賭場之外，各國特色美食也有不少。最近銅鑼灣新開餐廳Little Vegas，以拉斯維加斯為概念，將賭城的歡樂氣氛帶給食客。 店內的牆壁、桌椅，佈滿賭城味道的塗鴉，更到處擺放賭城...

在香港想吃新鮮現製的爆谷，不是在戲院，就是要去IFC某間爆谷專賣店，選擇不多，有兩位樣子甜美的外國女生，就決定另闢蹊徑，成立品牌「SOTE」，親手製作手工爆谷，味道創新得很，例如奶茶、甜咖喱、冬蔭功味...

在上海有百年歷史的南翔饅頭店，於92年改建成三層高的仿明清古建築，價錢亦分等級制；地下小賣部只賣鮮肉口味，賣相粗糙，皮厚肉少，汁也不多，但只賣¥12，每日大排長龍，平均等大半小時才買到，據稱日賣800...

香港人愛吃馬卡龍（macaron），坊間愈來愈多來自法國的過江龍品牌，選擇琳瑯滿目。不過，若論口味上的特色，便不及躲在灣仔秀華坊的Jouer。店主既愛吃馬卡龍，也愛搜集家品，所以將兩者結合一起。店內放...

夏天天氣熱，很想吃點酸酸甜甜、醒胃菜式，冬蔭功是好選擇。功即是蝦，如果沒有蝦，用青口亦可，保證味道一樣好。 材料： 青口 4-6隻 上湯 500毫升 熱水 500毫 南薑 50 克 香茅 30克 檸...

《泰國人小厨》 沙田崗背街內特色泰國正宗小店，出品由正宗泰國人主理，專營泰式家庭菜。醬汁全由自家製作！味道濃郁芳辣。主打菜式包括《手打泰式蝦餅》、《冬蔭功鮮蝦海鮮湯》、《泰式青咖哩雞配蒜蓉包》及《爆炸...

很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢。 材料(1 - 2人)： 意大利粉 150g 虎蝦 5隻 鹽 少許 黑椒 少許 蒜茸 2茶匙 洋葱碎 2湯匙 冬蔭功...

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【詳情請參閱816期飲食男女。http://etw.hk】...